【餓「新」嘗啖@iM網】古樹繁花下午茶 一期一會

名人薈萃 13:00 2021/05/08

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最近在社交平台上有棵花樹非常火,一串串嫣紅粉白的花朵匹自怒放,氣勢有如銀河落九天。在春去夏來、櫻花落盡的季節,獨她一樹粉紅,驕矜而不艷俗。她的名字很特別——節果決明,她的身世更特別——被列入珍貴古樹名木冊,據說全港只有兩棵節果決明,另一棵在迪欣湖。


這花就開在中環、由舊政府總部美利大廈改建而成的五星級店The Murray前庭,花期盛放,朝聖的網紅、花痴,絡繹不絕,雖然人多,但難得仍保留一份寧靜,大家都自覺地保護這城市後花園。
酒店為配合這一期一會,也舉辦多個以節果決明為主題的活動,例如攝影比賽等等,其中我最留意的是他們的「古樹繁花下午茶」($698兩位),將春季的水果和粉紅食材融入甜品小食如士多啤梨法國杏仁蛋糕、櫻花蛋白杏仁餅,巧手打造,精緻如花。

三層架英式下午茶


坐在裝潢講究環境舒適的Garden Lounge,望着一窗翠綠,古樹繁花自天而降,本就是最美的視覺享受,再看看眼前這傳統的三層架英式下午茶,賣相特別,味覺享受當然也不錯。

 如花甜點

五款鹹點各自精彩


鮑魚撻是我最愛,一口咬下去,口感豐富,味道也很好,突出下午茶高貴的味道。黑松露蛋沙律和煙三文魚吐司都美味。至於其甜點,加了不同的鮮果,甜酸交錯,層次豐富,賣相精緻,值得一提的是scones,許是剛出爐,新鮮鬆軟,配以不同的果醬,味道各自不同。

最愛鮑魚撻

Scones夠鬆軟


我們大約吃到五點,聽說這時候香港公園的小鳥會來到訪,便出去聽花看鳥。果然五點一到,不用看鐘的鳥兒便紛紛來訪,那悅耳的鳥鳴自空中而來的同時,牠們已經飄然站在樹上,其中一對白色黃冠鸚鵡最是搶眼,無數炮彈長鏡對牠錨準。
下午茶,吃的不外三樣東西:環境、情懷與食物。這裏環境本來就高貴中帶優雅,再加上一樹粉紅,就更加賞心悅目;食物,散花淡淡花香更覺迷人;至於情懷,能在這鬧市後花園偷得浮生半日閒,聽聽悅耳的鳥鳴,聞聞古樹的獨特氣息,重拾都市久違的寧靜美,煞是快哉。

盛放的節果決明

盛放的節果決明

作者_莎連娜(柯景惇)簡介:

熱愛生活更熱愛飲食。因曾從事媒體工作很長一段時間,有機會見識過社交圈的璀璨、名店的豪食,也有機會採訪過路邊小店的地道美食,從此與食結上不解之緣。 最大的興趣是懷著一份對新奇的渴望,嘗試人間不同的美食。

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撰文 : 莎連娜(柯景惇)

欄名 : 餓「新」嘗啖

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