【母親節市道】母親節食肆訂座率低 業界:生意額達去年一半也有困難

商業 19:18 2021/05/06

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餐飲業界預料今年母親節的市道不樂觀。

今年首季食肆總收益價值的臨時估計為197億元,按年下跌8.8%,尤以中餐廳和酒吧的跌幅最為嚴峻。香港餐務管理協會會長楊位醒認為,今年母親節的市道不樂觀。

楊稱,目前僅得1成、約百多間的中式餐廳使用新增的C模式經營,即可6人一檯。有會員反映,執法人員檢查非常嚴謹,甚至稍有差池「做完也不夠罰」。

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截至周四(6日),訂座率僅得1至2成,主要是4人檯為主。加上由於現時的防疫措施,部分顧客流向其他東南菜系餐廳,因「分檯坐」亦不會有太大影響。楊又指,今年的市道遠差於上年,因去年的限聚令較為寬鬆,氣氛較好,預計生意額要達至去年的一半亦有點困難。

記者:葉泳珊

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