【疫市請人】KFC美國大舉增聘2萬名員工 餐飲需求恢復惟人手不足
▲ 最近連鎖快餐店KFC計劃大舉增聘人手，在美國招募2萬名員工。
新冠肺炎疫情下，不少人加入失業大軍。最近連鎖快餐店KFC卻計劃大舉增聘人手，在美國招募2萬名員工。
據外電報道，由於餐飲需求逐漸恢復，行業面臨人手短缺問題。因此，KFC所屬的百勝餐飲集團（美：YUM）計劃增聘2萬名員工，職位包括廚師，餐廳管理，客戶服務、助理經理等。以往連鎖快餐店均會在夏季聘請數以萬計的員工，以應付旺季需求。今年，業界發現願意入行的勞動人口不多，導致人手不足的問題加劇。除了前線餐廳職員外，連供應鏈的人手亦同樣受壓。
與此同時，消費者正陸續重新外出用餐，並利用政府派發的現金支援消費。KFC今年首季的同店銷售更按年升近14%。有部分餐廳為了留住人手，會向來應徵或工作超過90天的員工提供額外獎勵。另一連鎖快餐店麥當勞則指，雖未感受到人手短缺的壓力，但現正考慮加薪或提升福利，以免未來員工不足。
雖然目前美國的失業率仍然較疫情前高企，但為何仍然「有工無人做」？有餐廳認為，原因在於失業救濟金的金額更可觀，但亦有員工認為工作的人工及小費不足以彌補患上新冠肺炎的風險。
百勝餐飲集團除了KFC外，另一連鎖店Taco Bell甚至部分應徵者不用離開座駕即可面試。亦在積極聘請員工。據外電報道，上月底Taco Bell在逾2000個地點的停車場展開招聘，甚至部分應徵者不用離開座駕即可面試。
由於人手短缺，Taco Bell亦增加福利，吸引員工，包括新增4周的年假、 8周的帶薪產假；部分地區更有另外4周的親子假期。負責Taco Bell的人力資源總裁Kelly McCulloch透露，品牌以往亦有類似的招聘活動，但首次在如此多的地點同時進行。她更指，毫無疑問地現時的勞工市場相當緊張。
另一美國的餐飲集團FAT Brands亦形容旗下餐廳的人手分配情況完全是「惡夢」。該企行政總裁Andy Wiederhorn指，近期的失業救濟進一步令人們留在家中，而非外出求職。
【好想去旅行】日本Panasonic研發「冥想小屋 」酒店客房 仿森林環境 每晚最平302元（多圖）
【疫市營商】7-Eleven夥蠟筆小新 推3間期間限定主題概念店
責任編輯：葉泳珊
