【疫苗氣泡】譽宴歎疫苗氣泡防疫措施過嚴 「放寬都無助生意」(短片)

股市 18:04 2021/04/28

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【疫苗氣泡】 上副標題叙福樓:大部分員工對疫苗持觀望態度、維持4人一枱 譽宴行C類模式、明日起6人一枱

港府宣布明天(29日)起落實「疫苗氣泡」計劃,以接種疫苗為基礎放寬社交距離,食肆分「ABCD」4類營運模式。譽宴集團 (01483) 主席張家豪表示,已經有7成員工接種了最少一劑新冠疫苗,旗下4間酒家可採用「C類」模式,明日起可以6人一枱。集團暫時不會改為8人一檯和舉辨百人宴會。他認為要食客打針後放寛婚宴難以執行,因為宴會主人家難以逐一詢問賓客有否接種疫苗,預料新措施推行之後,生意只能回復至疫情前水平的6成。

譽宴為推動員工接種疫苗提供經濟誘因。公司向每位已完成兩劑疫苗的員工提供2000元以示鼓勵;已取得醫生證明不適宜接種疫苗的員工,也可獲得500元體恤資助。張家豪重申全體員工都支持防疫措施,無人因此而要停工或離職。

叙福樓 (01978) 主席兼行政總裁黃傑龍於facebook專頁表示,大部分員工對疫苗持觀望態度,會維持現時的經營方式,即「B類」運作模式,即食客可選擇用「安心出行」或填紙、堂食至晚上10時並維持4人一桌等措施。

叙福樓維持4人一枱

黃傑龍指出,雖然自己已打疫苗,亦鼓勵員工注射,但大部分員工對疫苗持觀望態度,「表示擔心唔想打的仍然係大多數」。他重申,「打疫苗係冇得迫嘅」,故經評估員工意見後,旗下餐廳會維持現時的經營方式,即「B類」運作模式,包括員工定期檢測、食客可選擇用「安心出行」或填紙、堂食至晚上10時並維持4人一桌等措施,並指最少一個月內都不會作出改變。他又指,一個月後除非員工對疫苗的看法出現重大改變,集團才會考慮「C類」,否則可能維持「B類」營運模式。叙福樓經營經營牛角、牛涮鍋、温野菜、柳氏家等品牌。

ABCD類營運模式

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編輯:吳敏芳、林淑如

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