【食肆換氣量】食肆換氣量有新指引 小店偏好空氣凈化設備 需求大正排期等安裝

商業 16:42 2021/04/12

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港府今公布食肆換氣量及空氣淨化設備指引,有小店指,食肆對空氣凈化設備需求大,正排期等候供應商安裝。(資料圖片)

政府規定全港食肆須於本月底前,將換氣量提升至每小時最少6次或安裝空氣淨化設備,負責的工作小組今日(12日)公布「堂食餐飲處所換氣量及空氣淨化設備指引」。

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西餐廳AGE Cuisine Express創辦人陳熹建表示,按樓面面積計算,預計需要安裝2部空氣凈化設備,並已於本月初預訂了設備,惟現時食肆的需求太大,供應商十分忙碌,正排期等候供應商安裝。他補充,現時店舖經營艱難卻要多花費1萬元,對政府無資助感失望。

拾味山西刀削麵館老闆方先生透露,上星期已找餐飲裝修公司到店舖評估環境,該公司建議買1部空氣淨化設備,並等待政府今日落實指引後才協助購買,每部約7,000至8,000元。「自己不知道需要安裝多少部機,又怕買錯,找專業公司較好,他們亦會協助撰寫報告給食環署。」他又指,不選擇提升換氣量是因為店舖面積小,無位置加裝大型鮮風機。

小店:位置有限 豁免安裝費也難安裝電子支付

至於政府日前敲定將經4個電子支付工具,協助發放電子消費券,方坦言,現時店舖已安裝八達通及支付寶香港(AlipayHK),相信能應付絕大部分港人,即使Tap & Go「拍住賞」及WeChat Pay HK豁免安裝費及手續費等,亦不考慮安裝。「又要安裝很煩,加上小店位置有限,不想放置多部支付機。」

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記者:朱悅瀅

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