【美食節】美食節不能試食 參展10年展商:人流生意均跌一半

商業 16:59 2021/04/06

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德美高發展有限公司負責人曾曉生坦言,疫情下不能試食,影響生意跌一半,要大派禮物才能吸客。(陳靜儀攝)

一連5日的第18屆香港春日美食節今日(6日)結束,有多年參展經驗的展商表示,人流及生意均較上屆跌一半,相信主要受疫情影響,場內不能試食,加上經濟不景,港人消費意慾下降,要靠多送禮物及折扣吸客。

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據主辦機構香港亞洲展覽(集團)有限公司估計,今屆「香港春季購物節」、「香港春日美食節」、「家居潮流博覽」及「數碼生活及車品博覽」,合計的總入場人次預算約92萬,入場人次以5天展期(1號及3號館)同期計算。2019年同期展會則有135萬人次入場。

停試食  少一半客
食品公司德美高發展有限公司已有10年參展經驗,其負責人曾曉生坦言,今屆人流較疏落,尤其是晚上6時後更靜。他估計,美食節一向於12月舉行,不少人未必知道因疫情關係延至4月舉行。

他又指,以往會讓客人試食魚蛋及試飲粟米汁,但疫情下不能試食,影響生意跌一半,「試食完10個有6至7個客人都會買,現在只靠描述,10個客只有2至3個會買。」有見及此,他要大派禮物才能吸客,「賣1個菠蘿38元,還要送果汁、調味醬或麵粉,生意難做。」

農曆年後賣海味  較淡靜
已參展4年的海味店合泰海產貿易有限公司的總經理歐陽先生亦表示,今屆不能試食影響展會氣氛,不少人只逛不買,人均消費只有500至1,000元,較往年跌2成。他直言,經濟環境差,貴價海味首當其衝,平價海味銷售則較好,加上受季節性因素影響,農曆新年後海味生意一般較淡,故是次生意較上屆跌一半。

合泰海產貿易有限公司總經理歐陽先生表示,貴價海味首當其衝,平價海味銷售則較好。(陳靜儀攝)

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記者:朱悅瀅

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