【K11 Musea】K11 Musea終止名潮食館租約 強調其通風系統獨立運作

商業 15:07 2021/03/02

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尖沙咀K11 Musea「名潮食館」 出現超級傳播,K11集團決定終止名潮食館的租約。

據指,K11集團發言人表示,政府專家顧問袁國勇指出,名潮食館的鮮風量比牌照標準低。因此,K11 MUSEA方面即時嚴肅跟進,決定終止其租約。

發言人又強調,名潮食館的通風系統乃獨立運作,與其他商戶及食肆並不相連。而商場內的通風系統接近醫院使用的最高級別,在出風前更設有UV消毒,衛生水平高,不受個別租戶自設的通風系統影響。

與老字號「百樂潮州」屬同系餐廳

尖沙咀K11 Musea「名潮食館」的感染群組引起牽連大波,更被商場終止合約。 名潮食館屬新派潮州菜館,由餐飲管理公司「明發樓」管理,與主理老字號「百樂潮州 」的飲食集團「進灃管理 」是姐妹公司。

「明發樓」共管理5間酒吧及餐廳,除了名潮食館外,另外亦有Foxglove、Frank’s Library、 Dr. Fern’s Gin Parlor及Mrs. Pound 。而「進灃管理 」則以餐飲老字號「百樂潮州」為首,另包括「百樂小館」丶「滿樂潮州」及「滿樂中菜」。

而據K11 Musea網站裡的「名潮食館」簡介,提到熱愛中華藝術、精通琴棋書畫的「名少」,相信只是餐飲集團為品牌而設的角色人物;與同系餐廳的「Frank」、「 Dr. Fern」等一樣。

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責任編輯:葉泳珊

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