【農曆新年】農曆年社交聚會大減 餐飲業損失有幾慘重?

商業 18:47 2021/02/15

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有餐飲業界預料,「社交式生意」如團拜和春茗等,今年一律取消,今年價格愈貴的餐廳,人均消費跌幅愈高。

今年農曆新年仍受疫情影響餐飲業市況。稻苗學會會長黃傑龍指,限聚令下生意僅有正常3至4成,尤以中式酒樓更嚴重。他解釋,由於「社交式生意」如團拜和春茗等,今年一律取消,今年價格愈貴的餐廳,人均消費跌幅愈高。雖然市面上部份食肆繁忙時間要等候入坐,但他強調受限於入座率和1.5米距離,加上沒有晚市堂食,整體生意仍受挫。

港府早前宣布,計劃年初七恢復晚市堂食至10時。黃稱,將有明顯幫助,生意預料可上升近一倍,即正常的6至7成生意。他相信令業界「容易捱啲」,但農曆年過後便進入淡季,故難料未來市況。

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火鍋店小漁港海鮮舫負責人Parco表示,由於只經營晚市生意,今個農曆年在限聚令下暫停營業,損失生意料達11萬至12萬元。加上他主打海鮮類食材,經營外賣須面對物流等問題,故沒有發展該業務。他目前只期待年初七能夠重新營業,但因營運時間等仍有限制,他預料最高僅能回復以往5成生意,希望能平衡開支。

記者:馬意文

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