【當港女遇上摩洛哥小子@iM網欄】摩洛哥禁酒 嚴寒煮啤酒雞湯

名人薈萃 09:32 2021/02/13

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摩洛哥是個回教國家,禁止食用豬肉,甚至在路上,連一個豬的圖案都看不到,亦不能在公眾場合喝酒的,售買酒精飲品的地方少之有少。我曾在摩洛哥大城市卡薩布蘭卡 (Casablanca)的一間超級市場,看見有出售多種酒類,可說是琳滿目,他們不像香港一樣把隨意將酒精飲品放在貨架。這裏的超級市場是特別間隔轉售買酒品的房間,並指定是「成年男士」才可進入購買酒精飲品。不過,若是遊客,不論男或女,亦可內進選購。而沙漠不少帳篷酒店,所以亦有出售酒精飲品予遊客。

超級市場另設一房間專售賣各式各樣的酒精飲品。

由於沙漠冬季天氣寒冷,我非常想喝一碗熱辣辣的花雕酒雞湯取暖,這次就地取材,沒有花雕酒改用當地啤酒,要求穆罕默德購買2支啤酒,當晚煮了一鍋啤酒鮮雞湯,而穆罕默德和他朋友初嘗試這類的菜色說感覺良好,非常喜歡,他們也想不到原來啤酒可以煮食。

取材摩洛哥啤酒,煮一鍋啤酒紅白蘿蔔雞湯。

由18歲開始已介食牛肉,但因為摩洛哥不食豬肉,沙漠又沒有海鮮產品,曾在就近的城市菜市場有三四款冰鮮魚出售,餘下只有雞肉可以選擇,最後,我放棄了多年來的飲食習慣了,開始重新品嚐牛肉的味道。

摩洛哥人的吃飯習慣是用右手抓飯吃,只有外國人在餐廳先用餐具,不過,由於摩洛哥旅遊業相當篷勃,所以一般食肆亦有提供餐具(如需要)。而我初到摩洛哥時,曾嘗試手抓吃飯,吃到論論盡盡,穆罕默德看在眼裏,隨後也拿我給餐具……否則難以進食!

此外,他們的吃飯時間與我們大不相同,午餐時間是下午二至三時,晚餐時間是七時至十時或更夜的時段。初到摩洛哥並不知道摩洛人的吃飯時間,甚至有時候,穆罕默德是肚餓先用餐或開始煮飯,用久而久之,晚餐變成我的宵夜了。

作者_Apple (陳偉嫦)簡介:

熱愛旅遊的港女,遊遍半個地球,最後在北非摩洛哥遇上另一半,細談港女在當地的趣事。

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撰文 : Apple (陳偉嫦)

欄名 : 當港女遇上摩洛哥小子

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