【餐飲寒冬】未有疫苗限聚令難放寬 食肆看淡未來3個月

商業 17:45 2020/12/29

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疫情及限聚令打擊餐飲業,有食肆預計政府不會在短期內放寬限聚令,對未來3個月的生意不樂觀。(資料圖片)

新冠肺炎疫情及限聚令打擊餐飲業,有調查顯示餐飲業界的悲觀情緒升溫,未來3個月或出現裁員和結業潮。雞翼專門店Wingman聯合創辦人羅卓升(Jack)預計,政府未必輕易放寬限聚令,農曆新年多聚會變數大,可能要2月後才逐步放寬,故未來3個月的生意應與現時般淡。

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羅透露,餐廳晚市生意佔6至7成,無晚市堂食下,生意跌4至5成,唯有靠外賣經營。「外賣生意按年升4成,相信未來3個月都要靠外賣,堂食至少要放寬至6人,生意才會有好轉。」

拾味山西刀削麵館老闆方先生坦言,銅鑼灣分店以晚市為主,無晚市堂食下,生意跌超過一半。他亦認為,政府不會在短期內放寬限聚令,雖然明年有疫苗,但相信第一季疫苗尚未普及至全港市民。因此,他對未來3個月的生意亦不樂觀,相信與現時差不多,「已經不求賺錢,只求虧損少一點。」

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記者:朱悅瀅

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