【好想去日本】香港連續15年膺日本食品最大出口地 日本夥超市、Uber Eats力推清酒配中菜

商業 10:00 2020/12/21

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香港今年繼續成為日本最大的農林食品出口市場,由日本政府成立、致力對外推廣日本食品出口的JFOODO指出,即使受到新冠肺炎疫情影響 ,料日本輸港的食品出口量仍能維持穩定增長。

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JFOODO事務局長大泉裕樹引述日本財務省貿易統計於今年首10個月的數據,發現日本清酒的銷售額高達45.4億日元(約3.4億港元),按年大增超過4成。

大泉裕樹認為雖現時出口的日本清酒主要是由餐廳採購,但當港人意識到廣東菜亦可配清酒時,料銷量將會進一步急增。可惜,疫情打亂JFOODO今年清酒的推廣計劃,不少實體活動亦未能舉行,故調整宣傳策略。

考慮到疫情底下,消費者在家煮食形成熱潮,當局特別與兩間日式超市合作,以組合形式出售日本清酒及海鮮,冀令清酒更「入屋」。同時,安排線上烹飪活動,介紹在家製作的廣東海鮮菜,以及與其相配的清酒。

JFOODO在超市場內安排清酒唎酒師講解。

JFOODO同時瞄準了今年的外賣商機,與Uber Eats及6間中菜餐廳合作,在外賣平台推出日本清酒及海鮮套餐。據JFOODO透露,合作為期6星期,但首3個星期的銷量已達到目標一半,市場反應符合預期。

Uber Eats或推網購雜貨服務?

事實上,疫情刺激香港電商市場急速發展,多個平台近月亦開始增加網購雜貨服務。談到是次與JFOODO的合作,Uber Eats 傳訊部負責人高愷彤指出,自疫情爆發以來,多了餐廳增加酒類選擇,但該企認為港人尚未習慣網購雜貨。

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故期望是次與JFOODO的合作,可讓港人適應叫外賣時額外購入酒類,並為未來或於港推出的網購雜貨服務預先鋪路。她透露,Uber Eats今年的定單按年270%,家庭客戶增長顯著,使住宅區的定單由以往佔整體的4成,升至6成。

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