【限聚令收緊】食肆限2人一枱、營業至晚上10時 業界料12月生意將跌6成

商業 17:22 2020/11/30

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港府周三凌晨起實施新一輪防疫措施,包括食肆營業時間縮短至晚上10時,每枱由4人收緊至2人。(資料圖片)

本港疫情繼續嚴峻,港府周三凌晨起實施新一輪防疫措施,包括食肆營業時間縮短至晚上10時,每枱由4人收緊至2人。有餐飲業界預料,外出用膳的顧客將會大減,12月生意額較現時跌近一半或以上。

香港餐飲聯業協會會長會長黃家和表示,原本只料當局會縮減營業時間,但現時再次收緊2人一枱,所有宴會及派對飲宴均需取消。由於疫情嚴峻,他對聖誕節前限聚令鬆綁並不感樂觀,亦相信市民將會減少外出用膳,稱「等同聖誕節檔期不用做生意」。

黃家和指,原本預期餐飲業12月整體營業額有望可達110億,惟新限聚措施下,現估計該月生意損失60億,營業額下跌6成。 他指,業界現階段推優惠也不會奏效,而外賣生意也不能完全彌補生意損失,故期望港府能「特事特辦」,對餐飲業提供緊急資金支援。

酒樓:冀港府推支援及補助

聯邦酒樓集團董事副總監鍾家寶預計,食肆每枱人數減至2人後,外出用膳的顧客將會大減,料生意額較現時跌近一半。她坦言,雖然外賣難以幫補生意,始終食客買外賣時未必會想起酒樓,但現時她沒有其他對策面對現時情況;唯有配合政府措施,寄望更多人進行檢測,截斷傳播鏈,疫情可盡快過去。

鍾家寶又表示,期望政府可再度推出抗疫的支援及補助,包括保就業計劃等。她解釋,以現時的情況,亦很難避免裁減人手,削減成本。有保就業計劃,才可保住員工的飯碗。

記者:蘇穎琪、葉泳珊

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