【酒醉金迷@iM網欄】深秋的童話:葡萄園賞紅葉

名人薈萃 21:21 2020/11/30

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法國的秋天是數一數二的浪漫,最近一次從里昂到巴黎的火車旅程中,筆者驚覺以往平平無奇的景色,都因秋天的到來而變得更有詩意,漫山遍野盡是不同色調的金黃,黃昏時分天際淡紅或淡黃的的雲彩,令這畫面更為震撼。

麗柏酒莊內的高塔

然而,筆者沒想到,葡萄園的秋天與童話的美好更為接近。採收季節早已在初秋結束,在田間收割葡萄的熱鬧人群亦隨之而散去,此時藤蔓上只剩下被遺忘的單顆葡萄、有待被修剪的老枝丫及枯黃了的樹葉,近看帶點肅靜凋零,但登上麗柏酒莊的高塔後俯瞰四周,才發現整片葡萄園化身成一片溫柔平靜的黃金海洋,不禁驚歎以後要賞紅葉就多一個好去處了。

在塔上俯瞰的美景

良辰美景下,身旁的莊主Cyrille Grégoire娓娓道來葡萄園的故事:這邊種植的是美樂,那邊是品麗珠;  這裡都是上了年紀的老藤,那裡是新種植的年輕一輩... 即使他貴為莊主,亦不會將管理葡萄園的責任輕易假手於人,他解釋酒莊背負著家族的名聲,傳承的意義亦隱藏在設計精細的酒標當中。左下方正在打鐵的匠人正是他祖父的化身,當年一對巧手鑄做出實用的葡萄園設備,右下方的美麗女士正是他的母親,培養著他和他的一位兄弟。

麗柏酒莊2015年份紅葡萄酒酒標

筆者有幸與Cyrille 一同品嚐2015年的紅葡萄酒,他甫把葡萄酒打開,滿室立即充滿酒香,濃郁的黑櫻桃、李子與紫羅蘭和甘草的香氣相互交織,入口的酸度明快,單寧柔順綿密,展現出豐富的層次感和完美的平衡度,餘韻在口腔徘徊久久不去。筆者的這趟酒莊之行,無論是在視覺或味覺上都得到了極大的滿足!

吳潔怡  

波爾多紅酒經紀商及投資管理公司U’Wine客戶顧問

於法國完成國際傳播學碩士學位,持有WSET 葡萄酒第三級證書,現於波爾多工作,為U’Wine在亞洲推廣葡萄酒及列級名莊文化。

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