【大家樂業績】大家樂料續租議價空間增 本財年暫未有「見紅」的機會

股市 18:43 2020/11/26

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大家樂 (00341) 首席執行官羅德承表示,外賣銷售抵銷了部分堂食生意的跌幅,近月香港同店銷售下跌高單位數至低雙位數,加上內地復甦較快,到今日為止,目前銷售數字已穩定,每月錄得5至6億元,暫時未見到今財年有「見紅」的機會。

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港府早前已表明不會推出第三期保就業計劃。羅德承指, 裁員視乎每個業務人力需求而定,如有需要會先減少兼職員工數目及時數,除非疫情進一步嚴峻,否則未有裁減全職員工的打算。

大家樂上半財年毛利率按年下跌7.4個百分點至4.3%。羅德承指,第二財季的毛利率較首財季有改善,料該水平已經見底。

大家樂外賣銷售佔出增至5成

羅德承認為,香港市民對外出餐飲需求沒有減少,只是不敢外出用膳,又稱沒有水晶球,現時難以預測下月甚至明年的市況,已有多手準備,包括於聖誕節時推出一人便當等,相信限聚令收緊或放寬都能夠適應。他續指,大家樂的外賣銷售佔比由四分之一增至約5成。現時人均單價為38元樓下。

至於休閒餐飲,羅德承指,外賣的銷售佔比由1成左右增至三分之一,為同店銷售帶來支持,其中上海姥姥近期的同店銷售已持平或有輕微增長。

續租方面,羅德承指,現時租金議價空間增加,由於業主傾向以短約為主,故期內續租租金沒有大幅回落,惟相信未來租金「討價還價」空間會加大。管理層指,香港民生需求大,繼續擴展民生餐飲業務,惟開店為長遠的投資,不會因短期的租金優惠而決定開店。

大家樂指,內地市場復甦速度較香港快,銷售大致已回復至去年的水平,會加快開店步伐, 計劃在年底前開設10間店,在大灣區內一綫及二、三綫城市均各佔一半。

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編輯:袁諾曦

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