美心集團創辦人伍沾德逝世 美心飲食王國版圖有幾大?

Hot Talk 13:25 2020/11/19

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美心飲食王國涉獵甚廣。

美心集團創辦人伍沾德10月底與世長辭,享年98歲。伍沾德與兄長伍舜德於1956年創立美心,美心由第一間西餐廳開始,至今已發展成為亞洲其中一家最具規模的飲食集團。伍氏兄弟在1956年創辦美心,首家「美心餐廳」於中環連卡佛大廈開業,當時餐廳定位高格調的環境,配有現場樂隊演奏。餐廳以「美心」命名,以取其「 Beautiful Heart」之意,以「一顆美麗的心」服務顧客。

然而,美心的發展並不局限在西餐廳,現時美心旗下餐廳包涵括的菜式品種廣泛,中西日及東南亞菜式全都有經營;餐廳品牌數目繁多,當中除了自家的品牌,還有不少是特許經營的外國品牌,如Starbucks(星巴克)、元氣壽司等。

美心集團旗下品牌:

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另外,集團亦在中國成立中外合資企業,於內地11個主要城市的機場提供航空食品服務。 

牛奶公司此前公布上半年業績,受累疫情及社交距離措施,集團持股50%的美心集團上半年收入按年跌近30%,至8.7億美元,數字包括中港澳、柬埔寨、星馬泰業務。期內更轉盈為虧,虧蝕2,500萬美元,即整個美心集團期內虧蝕高達5,000萬美元,折合近3.9億元。

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編輯:吳敏芳

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