【外送平台】戶戶送投資千萬設九龍灣戶戶小廚 看好東九龍外賣商機

商業 18:42 2020/10/20

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戶戶送香港區總經理羅家聰表示,疫情帶動外賣需求,投資超過一千萬元於九龍灣擴展戶戶小廚。(林宇翔攝)

疫情下外送平台繼續擴張,戶戶送於九龍灣開設戶戶小廚,為旗下首個於九龍專營外賣及自取業務的中央廚房,佔地逾3,000平方呎,將服務彩虹、啟德、九龍灣、觀塘及牛頭角5個地區。

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九龍灣戶戶小廚有7間餐廳進駐,包括芽莊、文記車仔麵、PizzaExpress、Cafe Siam、上海弄堂、Pololi和湯譜。為慶祝新店開幕,顧客於首兩星期(10月20日至11月2日)消費滿200元則可享75折優惠。

戶戶送香港區總經理羅家聰表示,近年東九龍已發展為商業及住宅樓宇林立的地方,該區的上班族和居民人數不斷上升,九龍灣和觀塘是其中兩個戶戶送外賣訂單增長最快的地區,今年首9個月按年增長率達2倍,故是次投資超過一千萬元於該區擴展戶戶小廚。

他又指,雖然現時整體外賣訂單量較高位時回落,但平均每周訂單量仍較第三波疫情爆發前多,可見外賣服務有需求,故未來會繼續積極拓展新店,目標於未來數季將戶戶小廚的廚房數目增加一倍至50個以上。

羅補充,自疫情爆發以來,餐廳均想需辦法削減營運成本及開支,而戶戶小廚設立專屬廚房,餐廳無須花費於長期租約、新技術、設備及物業保養,便能擴展業務至新地區並增加收入,因此,過去半年申請加入「戶戶小廚」的餐廳數目增加3倍。

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記者:朱悅瀅

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