【當港女遇上摩洛哥小子@iM網欄】撤哈拉沙漠中具驚喜的小食 椰棗

名人薈萃 09:22 2020/10/24

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在撤哈拉沙漠,生活節奏減慢,輕鬆、簡單,飲食簡約。

相反,向有習慣定時進餐的我,在沙漠變得再沒有規律了! 永遠下午三四點才是午餐時間,到吃晚餐時,已變成宵夜的時間。特別是當地人習慣晚餐後便即時睡覺,這個是我極不習慣的。所以,每天的晚餐我只會淺嘗。

我曾問穆罕默德為何那麼夜才吃晚餐,他說:「我們感到肚餓才開始煮飯,煮起來已差不多時間。」我聽後有點無奈,但無奈亦要適應。更有趣的事情,是每當摩洛哥人說「少少肚餓」,這「少少」其實不是真的「少少」的意思,已是「非常肚餓」,只是我們的文化不同。我當瞭解後,就覺得很有趣,因為穆罕默德經常問我肚餓嗎﹖我永遠回答:「少少肚餓」;結果,他買了好多食物給我「醫肚」因此我現在不敢說「少少肚餓」了。

今天穆罕默德開車和兩位男性朋友到小鎮,原來他的朋友要買衣服,我們於當地的一個地道市場穿梭大街小巷,我見到一袋袋、一籮籮的「椰棗」。這市場其中一部份是批發「椰棗」,摩洛哥的「椰棗」非常出名。如到了摩洛哥,沒有吃「椰棗」,就像到了意大利沒有吃Pizza 一樣。

椰棗市場,不同味道的椰棗琳榔滿目,原味、有添加果仁或蜜糖的椰棗,多不勝數。

「椰棗」呈半透明狀,大細如「蜜棗」差不多,外表皺皮,軟而不粘,甜而不膩,放入口中,慢慢咀嚼,相當美味。由於「椰棗」是價廉物美的果實,又不易變質,是家裏常見的小食;而穆罕默德媽媽知道我喜歡食「蜜棗」,經常給我一小袋放在車內。

椰棗樹是摩洛哥其中主要經濟來源之一,在沙漠周邊最常見的椰棗樹。

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作者_Apple (陳偉嫦)簡介:

熱愛旅遊的港女,遊遍半個地球,最後在北非摩洛哥遇上另一半,細談港女在當地的趣事。

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撰文 : Apple (陳偉嫦)

欄名 : 當港女遇上摩洛哥小子

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