【疫市營商】零食生意略跌1成 本地代理批發商: 非任何產品網銷皆成功

商業 18:21 2020/09/27

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(「阿美橫丁」Facebook圖片)

新冠肺炎疫情肆虐,零售市道飽受壓力。從事零食代理及批發的僑豐行,生意僅下跌約1成,損失不算嚴重,該企行政總裁黃偉鴻有其一套策略,減少宣傳新產品,改以「家庭裝」零食主導。

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黃偉鴻日前出席品牌「智」勝研討會時透露疫情對僑豐行(EDO)的影響「還好」,生意額僅下跌1成左右。疫情期間,僑豐行旗下的零食店「阿美橫丁」(アメ橫丁) 減少宣傳新產品,因他認為消費者亦沒有心情留意新款零食;反而加強促銷優惠、改良門店的產品組合吸引顧客。

黃偉鴻認為,若一些常見的零食陳列在門市,配合優惠,顧客便會即時購買。(資料圖片)

加推經濟實惠包裝、促銷優惠

雖然現時網購風氣盛行,但他發現亦並非所有產品放在網店亦能暢銷,在門店售賣表現更好。黃解釋,港人網購習慣未算十分穩固,「若一些常見的零食陳列在門市,配合優惠,顧客便會即時購買;反而,市面罕見的產品,顧客則會在網上搜尋,故放在網店更合適。」同時, 因應經濟不景氣,EDO旗下的多慶屋零食亦推出更多經濟實惠的包裝,包括以健康為賣點的梳打餅等。

黃偉鴻亦迅速應對市場變化,他分享EDO旗下零食店品牌「日匠本物」主打日本較高價的零食,但在疫情期間生意急跌。眼見及此,黃立即把該店改為「阿美橫丁」,售賣較平價的零食,生意額隨即急升1倍。雖然暫時只得一間「日匠本物」被易名,但他認為此反映快速回應市場需求的重要性。

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記者:葉泳珊

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