【植物肉商機】Impossible Foods在港推植物豬柳漢堡 香港成為美國以外首個市場

商業 09:26 2020/09/10

分享:

植物肉製造商Impossible Foods,李嘉誠的維港投資亦有份投資,繼今年7月於美國推出植物豬柳漢堡(Impossible Sausage)後,今日宣布在香港推出,並夥拍星巴克推出兩款食品。香港亦成為植物豬柳漢堡在美國市場以外的首個「登陸點」。即是說,所有該品牌的產品,香港消費者也有機會享用。

Impossible Foods 宣布於香港推出植物豬柳漢堡(Impossible Sausage),香港是美國以外的首個市場。(Impossible Foods 圖片)

其首席營運官及首席財務官David Lee接受專訪時表示,品牌之前在港推出植物漢堡(Impossible Buger),發展迅速,現時港澳的餐廳合作夥伴已逾700間,單是今年頭9個月,已上升150%。

【疫市擴張】MOS Burger 預告2個月內連開3店 兼推新品「吉列帆立貝漢堡」

【疫市營商】香港Starbucks推植物食材系列 3款新飲品+Impossible漢堡

David表示,新產品的蛋白質成份與一般豬肉漢堡相若,鐵質多出60%,但卡路里低約45%、飽和脂肪亦低約50%。並強調很重視合作餐廳對當地飲食習慣的專業知識,希望產品能融入香港的飲食文化。「在香港星巴克吃到的Impossible粟米包三文治,與美國的Impossible三文治的味道一定有分別。」

售價有望繼續下降

品牌於今年2月中調低在美國的售價約15%,David指出,當生產及銷售不斷擴大後,品牌樂於與客戶分享「成本效益」。展望未來,產品售價繼續有下調的可能。

被問到品牌銷售拓展迅速,如何保證供應,會否在亞洲設廠時,David 坦言產品的設計,方便與不同食物加工廠合作,亦易於量產。會採取合作與自行生產模式量產,但未有透露其生產鏈及運作情況。

早前已在香港推出的植物漢堡(Impossible Buger),現時香港已有逾700間餐廳合作夥伴。(Impossible Foods圖片)

【限聚令放寬】叙福樓黃傑龍:政策每周放寬 保持靈活是唯一策略

【限聚令放寬】食肆堂食放寬每枱4人 酒樓料生意增2成

Impossible Foods今年已在美國推出網上銷售平台,David表示,已計劃在今年內於香港增加更多餐廳夥伴。並將開拓零售銷售,如美國市場一樣,打入超市及肉店市場。

記者:梁巧恩

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版