【疫市營商】家族企業忌一言堂? 大小事一起解決最重要

商業 11:00 2020/09/07

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成記行從第一代到第二代,在80年代起已交由5兄弟姐妹共同經營。

家族生意講究傳承,成記行糧食從第一代到第二代,在80年代起已交由5兄弟姐妹共同經營,分工亦明確,包括採購、行政及處理內外事務等。其第二代負責人周志堅表示,公司無「一言堂」,每個決定都是一起商討。而他作為大哥,則在發生小爭執時調解。

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至於一眾第三代,曾在暑假到公司幫手,亦表示願意接手公司。他笑言,他們學習力都很強,加上成長環境下,對新科技更熟練,例如在輸入文書資料時,遠比他處理得更快、更準確。

他續指,他們仍在求學,接手言之尚早,惟他強調,回來便要由低做起,他憶述當年接手管理前,父親便命他由低做起,送貨、跟車每個崗位亦試過,當年仍送米到徙置區,試過帶貨行7層樓梯,因此明白員工的艱辛。

香港茶餐廳文化具本土特色,港式奶茶亦非常長青。周志堅指,80年代的茶餐廳稱為冰室,主售輕食和供客人休憩,至80至90年代工人以勞動工作為主,轉以「大件抵食」的快餐,時至今日又再轉變,流行懷舊和復古。

記者:馬意文

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