【疫市營商】專賣日本產品營銷公司 果斷轉網購解困

商業 12:15 2020/08/26

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港男鍾亦琛將日本產品如米、油及酒品等帶到香港銷售,但今年碰上新冠肺炎疫情,迎合大環境,果斷將產品分銷搬到網上平台,生意才得以回升。

港男鍾亦琛早年開設Bossifly International Ltd海外市場策劃公司,將日本產品帶到香港,當中不乏大眾喜愛的日本酒品、果汁、大米等產品,並專注打入本地高檔消費群。「我們售賣的日本清酒價格約2000元一瓶,本來利用酒吧及餐廳作分銷,但面對疫情,近月更禁止夜晚堂食,無論餐飲還是酒品銷售生意都一落千丈。」

大眾改習慣 網上消費可觀

面對嚴峻環境,鍾亦琛開始改變策略,將各種進口的日本產品放到社交平台,以及網購平台HKTVmall上售賣。鍾亦琛表示,從前本地網購生意未算普及,但疫情爆發後,大眾開始慣用網購平台購物。「目前消費者在網購平台上的消費額非常可觀,買的數量亦很驚人,特別是有一期研究實施禁酒令,該期我們酒品生意額就錄得驚人升幅。」

鍾亦琛指出,當夜晚禁止堂食,酒吧亦未能重開,人們自然會在網購平台瘋狂購物。「該期我們的產品生意額普遍錄得6倍升幅,當中包括各種日用品如油、米以及酒品。」他解釋,疫情下,人們居家工作生活,夜晚亦不能外出食飯,各種生活用品銷量強勁,以往只是外國人喜歡在家中開派對,因而購買各類食品及酒品,現時大家都會搶購,以居家聚會。

鍾亦琛表示,目前消費者在網購平台上的消費額非常可觀,買的數量亦很驚人,特別是有一期研究實施禁酒令,該期我們酒品生意額就錄得驚人升幅。(資料圖片)

鍾慨嘆,疫情爆發後,來往日本的運輸成本直線上漲。「疫情爆發初期,來往日本的空運航班減少,只能以船運代替,3月及4月的最高峰時期,運輸成本較疫情爆發前就升了4倍。」他解釋,產品成本上漲,無可避免要轉嫁消費者,但不能升價太多,而實體店成本仍在,因此決定採用網上平台分銷,另一方面亦節省了從前將產品放到超市的不菲上架費,以及經營實體店的舖租。

鍾亦琛自己亦有投資酒吧及餐廳,面對疫情,店鋪生意銳減,因此除了開源,亦要節流。「舖租成本開支大,面對疫情,餐廳堂食大跌8成,雖然能轉做外賣,但幫助不大,可幸的是業主能酌情減租,才能勉強度過難關。」

市民居家抗疫,各種日常用品、食品、飲品在網購平台上都錄得不錯銷量。(受訪者提供圖片)

開源節流得宜 生意回升

此外,鍾亦將貨品的倉庫,由九龍灣搬到屯門,運送貨品的物流項目亦可外判給其他平台。「屯門貨倉平均呎租較廉宜,但根據觀察,該區迷你倉目前出租率逾9成,即使想擴充,亦比較困難。」他解釋,因為不少公司都採取在家工作措施,因此會將辦公室器材、傢俬及文件等,都放到迷你倉。

鍾亦琛透露,在各種節流措施下,加上餐廳生意勉強持平,而批發業務方面亦成功轉到網上,同時將節省到的成本都投放到網絡平台宣傳,近月整體生意才穩步回升。

此外,鍾亦琛亦留意到,由於限聚令關係,除了餐廳座位改變外,亦要調整產品設計。「由於限聚令,到餐廳的人,一檯只能有兩個,消費的酒品份量亦與從前不一樣,酒品體積必須改變以切合他們的需求。」他指出,未來會將大枝裝的日本酒品,重新設計成細枝裝,以迎合大環境需求。

鍾亦琛表示,由於限聚令關係,客人引用酒品的份量減少,因此未來會將大枝裝的酒品,重新設計成細枝裝,迎合大環境需求。(資料圖片)

未來實體店鋪用途逐漸改變

新冠肺炎疫情,令零售業雪上加霜,店鋪關門情況屢見不鮮,從而將銷售轉到網上,或讓人對實體店的價值重新定義。

商人鍾亦琛開設Bossifly International Ltd海外市場策劃公司,本將日本產品帶到香港,並以實體店及酒吧為分銷途徑。他指出,經過新冠肺炎,未來實體店用途及性質將會改變,或會以陳列及體驗為主,並非以銷售為主要目的。

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「由疫情得到的經驗,實體店,或並非主打消費的地方,要消費,可以在網上完成,而實體店是給真正希望體驗的人去嘗試的。」

他指出,網上只能解決消費環節,要真正嘗試到產品帶來的真實感覺,還是必須到實體店。「例如一些酒花投資會,品酒會,網上難以感受,因為現場的氣氛很重要,而各種交流會、講座都仍然有價值。」他計劃,待疫情穩定,公司或開設較細體積的實體店,讓客人嘗試各種產品,但整個消費過程就可移師網上完成。

記者:李彥煒

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