【限聚令】港府研重開食肆晚市堂食 黃家和料重開帶動生意增3成

商業 20:31 2020/08/21

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香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,重開晚市堂食十分重要,晚市堂食平均佔食肆每日整體生意的6成。(資料圖片)

特首林鄭月娥表示,正與飲食業界商討,下周可否重開食肆晚市堂食。香港餐飲聯業協會會長黃家和期望,於短期內重開晚市堂食,現時晚市只靠外賣難以經營,預計重開後,能帶動食肆生意反彈25%至30%。

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他解釋,重開晚市堂食十分重要,晚市堂食平均佔食肆每日整體生意的6成。禁晚市堂食期間,有2千多間食肆選擇暫停營業,6千多間食肆提早關門,其他食肆即使營業,亦是「蝕住做」。

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他表示,政府若決定重開晚市堂食,建議提早通知業界,因食肆要時間安排夜班的人手分配、食材供應等。他又呼籲業主減租、政府補貼租金,以及政府延長保就業計劃,助食肆渡過難關。

記者:朱悅瀅

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