【禁堂食延長】食肆憧憬放寬堂食至8時 冀為業界帶來希望

商業 17:40 2020/08/17

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政府今日(17日)公布延續現行的社交距離措施,由8月19日午夜起生效,為期7天至8月25日,包括食肆晚市禁堂食。事實上,不少食肆均憧憬放寬堂食。

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香港餐務管理協會會長楊位醒認為,倘堂食禁令放寬至晚上8或9時,對食肆幫助已經很大。他指,現時不少食肆晚市寧願停業,「食肆不營業觀感上予人慘淡感覺」,直言倘若放寬,市場利好消息起碼能為業界帶來希望,更可促進市場勞動力流動。

楊相信,倘晚市堂食略為放寬,料有助帶動業界生意回升約15%,「雖然升幅不算大,但起碼生意有起動」。

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外賣生意始終幫補不大

位於尖沙咀的日本餐廳負責人蔡先生坦言,自身亦會憧憬港府放寬禁堂食措施,即使是放寬至晚上8或9時,亦總比全面禁堂食理想,因外賣生意始終幫補不大。他解釋,因晚上6時至8時為食肆黃金時段,加上港人已在飲食方面壓抑一段時間,倘放寬將有助帶動生意,惟不敢估算生意升幅。

蔡坦言,餐飲業界至今已捱了數個月,現時只為疫市求存,亦不期冀市道反彈。他又指對於政府補貼無特別期望,直言「主要都是靠自己」。

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記者:蘇穎琪

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