【Kawaii生活百貨@iM網欄】中秋節臨近 月餅盒都可以是手提寶箱!

名人薈萃 09:15 2020/08/14

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「面書」這個社交平台有個功能,是每一天都會「彈」出同月同日不同年份曾經發生過的事情,你可以回顧六年前的今日你自己曾上載過什麼照片。這段時間,娛樂圈彷彿半停頓狀態,回看幾年前的貼文,真的要倒抽一口涼氣!看得多「彈」出的照片,真的會心理不平行。從前的充實,每天每月都在忙演唱會,上通告,開製作會議,飛到馬來西亞、台灣拍電影等⋯⋯到這段日子每天是到街市買餸煮飯!又不能找朋友聚會,娛樂工作除了大公司或電視台有固定開工,基本唱片宣傳和演唱會等都延誤了。

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雖然有些工作延誤了,但日子總要過,立秋又過了,七夕又快到,還有一個大節日將要來到,就是「中秋節」。一年容易又中秋,月餅又來了!小時候家人會供月餅會,到時候便要到酒樓拿月餅,還有少許印象包裝是紙盒,之後變成鐵盒,有淨蓮蓉、兩黃、四黃、欖仁等⋯⋯

我和弟妹都不喜歡吃蛋黃,在家中不用爭蛋黃,全數給爸媽就好了。長大後月餅再進化,有冰皮又有奶黃,近年也有芝麻流沙、伯爵茶口味,真的形形式式,包裝有豪華也有打卡熱賣款。

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最近收到好友Benny Tsang (風味結老闆)給我的伯爵茶朱古力月餅。一看到盒子的顏色,我已叫了出來,女生熱愛的Shocking pink,而且找來前法國知名品牌主廚兼甜品大師黎志祥(Rocky Lai)合作,他曾在全球獲得不同的烹飪大獎,其中一間餐廳更被評為香港前五名的糕點,有超過三十年製作甜品的經驗。而「風味結」今年便與Rocky合作推出月餅,餅皮選用了來自法國的60%優質黑朱古力,甜品大師把格雷伯爵茶磨碎後加入曲奇餅,並親自特製黑糖榛子粒及果仁醬。塗於曲奇上層的士多啤梨餡料則用了秘製配方,特別軟滑,每吃一口味蕾都有不同層次的享受。其實我看到包裝加朱古力餅皮,我已經熔化了,希望快點到中秋節!

作者_Kawaii簡介:
節目主持人、經理人,喜愛到處吃、到處買,到處享受、分享生活所有;有平有貴,有著數、有質素。

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撰文 : Kawaii

欄名 : Kawaii生活百貨

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