挑戰印度咖喱? 日本咖喱連鎖店CoCo壹番屋印度開店

環球政經 11:30 2020/08/12

分享:

大家或許亦曾疑惑究竟印度還是日本咖喱較為正宗?但其實日本最早的咖哩食譜保存在1908年出版的海軍烹飪參考書中,至今已有一個多世紀的歷史了。在香港有開設分店的日本咖哩連鎖店CoCo壹番屋,將於印度首都德里附近,開設分店,打入當地市場。

其他文章:【全球暖化】溫度上升新常態? 5年內出現3次「最熱七月」

其他文章:【新冠肺炎】日本九州大以蠶製藥 「可食用疫苗」安全性更高

餐廳負責人表示,印度店的菜餚將迎合當地文化和宗教信仰,以雞肉、海鮮和蔬菜等,取代較日本民眾歡迎的豬肉和牛肉。

這間連鎖店的咖哩比一般印度咖喱的甜,或許不能滿足期待嚐到正宗風味和辛辣味咖喱的印度食客,但食客能選擇咖喱的辣度,最高有10級。

自從1978年開設第一家餐廳以來,CoCo壹番屋(CoCo Ichibanya)就已經成為日本主要的廉價食堂。CoCo壹番屋在日本擁有1,447家門店,而在中國、泰國和印尼等海外市場則設有12家門店,並希望至2030年在印度開設多30間分店。

如欲查看更多iMoney全新網上專欄的內容請按此:https://bit.ly/2zJY7DJ

#即睇iMoney全新網站【 imoneymag.com

#立即訂閱掌握投資創富資訊【 https://imoney.hket.com/im/subscription

#即Like iMoney 智富雜誌 專頁【設定為 搶先看/See First】搶盡投資先機!

撰文 : 梁翠麗

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版