【疫市開店】新派韓式素菜食府「土生花」 進駐K11 MUSEA試業

商業 18:00 2020/08/09

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土生花現進駐尖沙咀K11 MUSEA試業。(土生花提供)

新冠肺炎疫情持續出現本地確診個案,二人限聚令加上禁止夜間堂食,重挫本地餐飲業生意。不過,仍有餐廳計劃於現時嘗試營運。「土生花」(Soil to Soul)主打新派韓式素菜菜式,以天然植物性食材烹調。

土生花提供多款菜式,圖為辣炒蘑菇雜菜。(土生花提供)

土生花提供套餐。(土生花提供)

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「土生花」現時提供午市外賣服務,當中包括「韓式素食便當」(138港元),以及一系列精選單點菜式。食客可透過網上外賣平台Deliveroo,預訂外賣送遞服務。

寺廟料理體驗嚐味菜單 8月起可預訂
該餐廳現進駐尖沙咀K11 MUSEA試業。其行政總廚具辰光表示,餐廳理念為與大自然共存的原生態餐廳,以簡約餐飲為目標,減低對環境造成影響。他曾於寺廟跟隨法師學藝6年,菜單從單點菜式丶午市菜單、六至八道菜的晚市嚐味菜、佐酒小吃,以及「寺廟料理體驗嚐味菜單」,均有提供。

「土生花」行政總廚具辰光曾於寺廟跟隨法師學藝6年。(土生花提供)

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「寺廟料理體驗嚐味菜單」設有午市及晚市,定價分別為每位780元及1,380元,提供八至十道菜,並由總廚發辦。不過,食客有興趣須於一天前預訂,八月中旬起接受預訂。

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責任編輯:馬意文

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