【疫市營商】接班人重塑品牌 打破羅漢果舊形象

商業 10:00 2020/08/08

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源田羅漢果市場營銷經理蔡懷逸(Ryan)冀於日後開拓新系列花旗參產品,甚至混合羅漢果粉末的健康產品,以迎合香港人追求便捷的生活態度。(曾耀輝攝)

疫市下,港人健康意識提高,連帶相關產品銷量上升,羅漢果產品亦能受惠。源田羅漢果市場營銷經理蔡懷逸(Ryan)雖並非創辦人,但就親歷銷情由去年至今,過山車般的境況。

但創業難,守業更難。原來蔡懷逸是源田羅漢果的第二代接班人,其母親本來從事製衣業,機緣巧合下與拍檔在內地品嘗羅漢果水,覺得大有市場,創立源田羅漢果後,其行政總裁身體抱恙,母親又冀望下一代能夠傳承,便把生意託付給他。Ryan從小負笈加拿大,修畢市場學系,雖然他志不在此,但仍然決心回流返港協助母親,更把這盤生意看作一個成長的基石,讓自己從中得到磨練。

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他選擇由低做起,由搬貨運輸、包裝檢測、營運銷售、研發產品,以至到市場推廣和售後服務,他都一手包辦;即使經常做到通宵達旦,仍然抱着樂於學習的態度。

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源田自2015年起與內地廠商合作,於廣西桂林的山區種植羅漢果。一般在藥材舖找到的深啡色羅漢果是利用炭火反覆烘焙,營養大量流失,味道亦帶苦澀。若採用真空低溫脫水乾果加工技術,保留羅漢果應有的礦物質和纖維,味道清甜可口。而由內地生產的羅漢果會運送到本港進行品質驗證,再將產品包裝並貼上食物標籤。

源田自2015年起與內地廠商合作,於廣西桂林種植羅漢果,生產相關產品。(曾耀輝攝)

種植加工宣傳 事事也講究

羅漢果一向予人傳統老套的形象,很容易就會與涼茶、湯水掛鈎。為了扭轉顧客的舊有觀念,品牌重新設計包裝,包裝盒外觀就是以「田」字造型設計,中間打開是一扇窗,內裏印有一片綠油油的草地,簡約樸實卻又帶點文藝氣息。包裝紙亦相當講究,除了採用環保紙,還以大豆油墨印製。

羅漢果一向予人傳統老套的形象,很容易就會與涼茶、湯水掛鈎;為了扭轉顧客的舊有觀念,品牌重新設計包裝。(曾耀輝攝)

推廣方面,Ryan亦要做到與時並進:

1. 投放資源作綫上推廣。

2. 透過擺放流動攤位和參加有機素食展等,增加品牌曝光率。

3. 與台式飲品店合作,例如旺角的皇茶、九龍城的玖捌。積極與不同的慈善機構合作,如兒童糖尿協會,推廣「Sweet to be Healthy」的減糖資訊,冀藉此擴大客戶群。

多方面推廣 盼拓海外華人市場

目前,源田羅漢果已發展出一系列的羅漢果產品,包括羅漢果、羅漢果糖、羅漢果湯包、羅漢果花茶,甚至連英國早餐茶也有。Ryan笑言:「最初曾想過將產品推出海外市場,惟西方人口味與東方人大相逕庭,市場反應平平。未來希望在港澳市場穩定發展,並拓展至東南亞以及海外的華人市場。」

源田現時已發展出一系列羅漢果產品,包括羅漢果、羅漢果糖、湯包、花茶,甚至英國早餐茶也有。(曾耀輝攝)

此外,Ryan冀於日後開拓新系列的花旗參產品,例如花旗參水、花旗參粉,甚至混合羅漢果粉末的健康產品,以迎合香港人追求便捷的生活態度。

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記者:施雯雯

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