【一家四口 離家出走】岑皓軒:民宿餐廳攻守兼備

名人薈萃 11:20 2020/08/09

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兩年前去京都旅遊,認識當地民宿營運者,他們說京都是開民宿好地方,因外國遊客不絕。加上京都酒店房間不足及人口老化,因此有不少空置物業,業主便把閒置物業用10年超長約出租給民宿營運者。然而在過去半年疫情中,民宿營運者遇上前所未有的惡劣環境,外國遊客絕迹,剩下本地客難以支撑眾多民宿生存。

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旺季出租率達九成

另一邊廂,沖繩同樣沒有外國遊客,但幸運的是,沖繩被日本人視為東方夏威夷,所以沖繩還有日本本島客人來這裏。我們認識了上門豐(Yutaka Uekado)先生和她的太太上門涼子(Ryoko Uekado)已經好幾年時間,上門豐是沖繩中部壽司店MINAMI SUSHI老闆,3年前他們發現很多外國遊客來沖繩,便在同村開了家Airbnb來招待外國遊客,這民宿也用相同品牌MINAMI去命名,以增加協同效應。

上門豐說:「餐廳由我打理,民宿就由老婆負責。」他們兩公婆,最初開始時,是以「餐廳」為本業(Core Business),「民宿」為副業(Side Business)。但由於MINAMI Airbnb是全新一戶建(獨立屋),所以有空間可以讓外國遊客(特別是台灣和韓國遊客共佔70%)一家大小(最多10人)住在同一屋檐下。上門涼子說:「旺季時,出租率達到九成。」正因為如此好生意,所以漸漸這個副業也變成了「新本業」。經過上門涼子的悉心經營,他們的民宿清潔度評分和性價比,都分別有4.9分和4.8分(5分為滿分)。

需有效分散投資

不過疫情的影響下,現時MINAMI Airbnb的出租率跌到大約只有三成,客人都是日本本島遊客,所以「新本業」又回歸到「副業」狀態。可幸的是壽司店MINAMI SUSHI的客人主要是地元客(本地客和美軍),所以業務比較穩定可靠。

不少香港人想移民到外地(例如是台灣的宜蘭/花蓮,或日本甚至是泰國等地)開Airbnb作為自己的生意,其實要考慮當遇上這種「旅遊限制」的情況時,如何可以透過其他業務(或投資工具)去維持基本生活。請明白,疫情可能會在未來一段時間都反覆,旅遊限制可能會變成新常態。另一方面,太過側重「外國」旅客作為主要收入來源的話,將需要考慮如何增加「本地客」的比例,有效地分散收入來源。

撰文 : 岑皓軒 英國倫敦帝國學院工程學士,前金融機構投資經理,崇尚自由快活主義,著有《劈炮吾撈》、《佔領資產》、《全家變泰》等。

欄名 : 一家四口 離家出走

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