【餐飲寒冬】日本上市餐飲企業也難捱 今年逾千間門店結業

商業 14:55 2020/07/30

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日本吉野家預計今個財年內,將要削減最多150間分店。(Facebook圖片)

本港禁堂食措施對餐飲業可謂雪上加霜,不過,除了香港以外,日本餐飲企業也難捱下去。《日經新聞網》報道,受疫情影響,日本的上市餐飲企業今年關店數量亦超過1000間。

日本經濟新聞調查了日本國內100間主要上市餐飲企業的關店計劃,截至7月29日,已有約1200間門店關閉,相當於去年底餐飲門市總數量的2%。例如,居酒屋運營商和民打算關閉65家門市,相當於門市總數的1成多;吉野家控股將關閉約佔集團總體5%的150家門市;Joyfull也將關閉約200家直營門市。

【餐飲寒冬】日本吉野家控股擬全球關最多150間吉野家門店

報道指出,企業選擇關店的原因在於認為疫情持續。為應對影響,除了削減營運開支外,不少餐飲企業開始轉向專注於外賣業務,或採取跨行業共享員工措施。

至於香港方面,香港餐飲聯業協會會長黃家和早前曾表示,目前有過千間餐廳因禁止晚市堂食暫停營業,預計業界7月份營業額較去年下跌約50億元;而8月亦以做外賣生意為主,預計業界生意額大跌7成至8成。

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責任編輯:蘇穎琪

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