【禁堂食】咖啡店主打堂食 生意大跌7成外賣難彌補

商業 18:40 2020/07/29

分享:

全日禁堂食下,有餐廳反映,外賣彌補不到無堂食的損失,更有餐廳索性不做午市。 (Mansons Lot及滾得棧facebook圖片)

港府今日(29日)起全面禁止食肆堂食服務,只可經營外賣。有餐廳反映,外賣彌補不到無堂食的損失,更有餐廳索性不做午市。

【全日禁堂食】外賣容器無立例規管 德國萊茵警告食外賣或會慢性中毒

咖啡店Mansons Lot只做早市和午市生意,其負責人陳先生表示,雖然今日外賣較昨日多1成,但堂食佔餐廳生意8成,外賣只佔2成,因此,整體生意較新措施實施前大跌6至7成。

陳認為,咖啡店有別於茶餐廳,市民到咖啡店除了吃飯外,亦藉此放鬆一下或與朋友聊天,外賣便失去了意義。面對困境,他唯有將關門時間,由下午6時提早至下午3時半,「不會有人來買下午茶,即使買了亦不知道可以去哪裡歎咖啡。」

【禁堂食】餐飲業:中式酒樓如同「等死」 行業失業率高達3成

火鍋店難外賣 晚市3間分店共得1宗外賣

火鍋店滾得棧部份分店有午市及晚市,其老闆梁志偉表示,早前晚市禁堂食,前天(27日)晚市3間分店合共只做了1宗外賣生意,故索性今日起不做午市,以節省成本。他透露,疫情至今,外賣生意只由3%輕微上升至5%,因為火鍋大多是新鮮食材,難於外賣,二來打邊爐講求氣氛,即使在家打邊爐,不少人寧願在超市買食材,三來愈來愈多火鍋店經營外賣,攤薄了生意。

梁又指,現時已再無新策略應對疫情,「外賣、宣傳已全部做了,還可以做什麼?」他希望,政府若發放下一輪資助的話,應按食肆的虧損數字的比例來發放,才算公平。

【禁堂食】港府全日禁止堂食 餐廳:生意已無再下跌空間

記者:朱悅瀅

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版