【禁堂食】外賣生意看俏 POS供應商iCHEF料今年客戶增長5成 

科技 17:30 2020/07/29

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銷售點終端系統(POS)供應商iCHEF早前已推新服務 -「遙距自取外賣」,並為現有客戶提供免費升級,可讓食肆客戶以QR code點餐。

新冠肺炎疫情第三波襲來,政府規定今日起,全港食肆禁止堂食,對一眾餐廳而言實在百上加斤。銷售點終端系統(POS)供應商iCHEF早前推新服務 -「遙距自取外賣」,並為現有客戶提供免費升級,可讓食肆客人以QR code點餐。

iCHEF香港區負責人李思明透露,自從第三疫情再來,餐廳客戶收入明顯大受影響,今個星期餐廳整體生意額比6月下降5成,堂食影響特別大。「餐廳必須轉變策略做外賣生意,有專營米線的餐廳客戶,就將食材、醬汁分開,做成半製成品的『懶人包』,外賣至客人手上。」

據了解,疫情下的半年,iCHEF的客戶數目按年上升20%,預計今年客戶數目按年增長可達50%。(受訪者提供圖片)

但李思明亦指出,外賣落單對食肆始終有困難。「如以WhatsApp落單,或因為選擇太多,訂單或會出現錯誤,因此推出『遙距自取外賣』服務,讓食肆可讓客戶以QR code方式點餐。」他解釋,例如食肆可以在宣傳單張或專頁上附上QR code,客戶便能連結到網站點單,省卻下載專用的應用程式的麻煩。「而送貨方面就讓該店鋪自行負責,服務的目的是讓餐廳食肆創造更多外賣訂單。他透露,4月時已經推出該服務,目前因為疫情關係,就開放所有現時客戶免費升級使用。

李思明表示,對於年輕一輩的餐飲業老闆而言,要轉或者簡單,因為他們能接受新思維,但對於傳統的食店而言,則是非常大的挑戰。(受訪者提供圖片)

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限聚令以來,令食店苦不堪言,李思明表示,對於年輕一輩的餐飲業老闆而言,要轉或者簡單,因為他們能接受新思維,但對於傳統的食店而言,則是非常大的挑戰。「傳統食店仍然用手寫單,下單或有欠準確,而廚房方面,因為師傅能力所限,或難以做到半製成品應付外賣需求。」他表示,相信疫情會持續一段時間,要轉外賣或其他策略,食店老闆或要及早做好準備。

不要殺到來了才想方法,而是預早做好應對措施。

據了解,疫情下的半年以來,更多客戶願意使用iCHEF的POS系統。「客戶數目按年上升20%,保守估計,今年客戶數目按年增長可達50%。」他表示,為了建立更強大的生態圈,未來會嘗試聯合本地的其他餐飲外賣平台,並能將不同平台整合到一台POS機當中。

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新服務或優惠 4月為現有客戶免費升級「遙距自取外賣」服務,讓大眾用QR code下單

記者:李彥煒

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