【禁堂食】餐飲業:中式酒樓如同「等死」 行業失業率高達3成

商業 11:27 2020/07/29

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香港餐務管理協會會長楊位醒表示,政府禁止食肆堂食,令中式酒樓如同「等死」。(資料圖片)

由今日開始,全港餐廳禁止提供堂食。香港餐務管理協會會長楊位醒表示,政府禁止食肆堂食,令中式酒樓如同「等死」,冀業主可減租支援。

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新人退訂 憂出現第四波疫情

楊位醒於電台節目中表示,中式酒樓甚少經營外賣,故現時酒樓東主正與業主商議,希望可以暫時減租。據他透露,以主要經營宴會的連鎖酒樓而言,目前本是淡季,每星期生意額約20多億。有不少已預訂婚宴的新人已寧願退訂,因難以估計疫情發展,擔心出現第四波疫情。

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餐飲業失業率高達3成

楊位醒又提到,若計及長散工,現時行業失業率已高達30%。他最憂慮疫情或蔓延至9月旺季,業界將損失慘重。楊估計屆時將可能有一至兩成食肆結業,為數約2至3千間。

他又指,禁堂食措施同樣影響茶餐廳等依賴堂食的食肆,部分餐廳已索性休業。

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責任編輯:葉泳珊

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