【疫市營商】外賣需求增 鴻福堂下月加推小菜款式
商業
18:32
2020/07/28
▲ 鴻福堂今年至今開設兩間新店，共計118間門店。（鴻福堂提供）
新冠肺炎疫情在港爆發至今甚為反覆。鴻福堂發言人表示，自第三波爆發後，不少市民再次轉為在家工作，並減少外出，分店整體人流受挫，惟由於產品以外帶為主，隨着對健康食品需求增加，影響相對較輕微。
該集團為應對市民在家用餐的新消費模式，推出更多健康小菜系列，包括泰式青咖喱雞、柱侯牛腩等，下月更會推出其他新款小菜。發言人透露，在宅經濟推動下，蒸飯及自家湯套餐的銷量都有上升。她續指，為擴大銷售，採取3項方法：1）與美食速遞平台合作；2）加強在各網購平台的推廣；3）推出購物優惠，例如以300元購買12包自家湯。
她指出，今年至今開設兩間新店，共計118間門店。她稱，雖然有業主提供租金寬減，紓緩經營壓力，但亦有業主未有提供任何寬減。她預計零售市道前景仍然非常困難，故期望所有業主在困境持續時，繼續與其共渡時艱。不過，她表示暫未有門店因疫情而結業。
記者：馬意文
