【疫市營商】外賣需求增 鴻福堂下月加推小菜款式

商業 18:32 2020/07/28

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鴻福堂今年至今開設兩間新店,共計118間門店。(鴻福堂提供)

新冠肺炎疫情在港爆發至今甚為反覆。鴻福堂發言人表示,自第三波爆發後,不少市民再次轉為在家工作,並減少外出,分店整體人流受挫,惟由於產品以外帶為主,隨着對健康食品需求增加,影響相對較輕微。

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該集團為應對市民在家用餐的新消費模式,推出更多健康小菜系列,包括泰式青咖喱雞、柱侯牛腩等,下月更會推出其他新款小菜。發言人透露,在宅經濟推動下,蒸飯及自家湯套餐的銷量都有上升。她續指,為擴大銷售,採取3項方法:1)與美食速遞平台合作;2)加強在各網購平台的推廣;3)推出購物優惠,例如以300元購買12包自家湯。

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她指出,今年至今開設兩間新店,共計118間門店。她稱,雖然有業主提供租金寬減,紓緩經營壓力,但亦有業主未有提供任何寬減。她預計零售市道前景仍然非常困難,故期望所有業主在困境持續時,繼續與其共渡時艱。不過,她表示暫未有門店因疫情而結業。

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記者:馬意文

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