【疫市營商】消費者需求改變 企業快速變陣有轉機

商業 16:15 2020/06/24

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疫情下,消費者行為及消費模式完全改變,企業亦要靈活變陣,方能持續發展。(法新社圖片)

新冠肺炎疫情對不同企業帶來的影響皆不一樣,但大多企業都有危機,僅少部分企業能從中收益。是以不少受影響企業都需要變陣,以應對多變的疫情處境。

青年主席組織(YPO)近日發表疫情後的第份三調查報告指,72%受訪者企業高層表示,疫情為企業帶來中等至嚴重程度的衝擊,僅有6%受訪企業認為企業頻臨倒閉邊緣。而逾3成半受訪企業亦認為,疫情的第二波將會帶來中等程度影響,36%受訪者企業更認為疫情第二波會帶來更嚴重的衝擊。

地區而言,相對環球其他地區,疫情於非洲地區才剛剛爆發,該區的受訪者認為,疫情對他們業務影響非常嚴重,而受影響的行業包括酒店、餐廳、媒體/娛樂、農業、礦產、零售批發銷售以及汽車製造業等。

受疫情影響,環球封關,跨國旅遊需求急遽下降,各地旅遊景點皆空無一人。(法新社圖片)

報告指出,今次全球大流行的疫情,令不少公司的營運決策開始調整,21%受訪者表示要迅速購買個人防疫裝備,15%受訪者認為,管理人力資源事宜等決策是大挑戰,其次是改善溝通(14%),以及改善資金管理(14%),但同時23%受訪企業並未變更公司的策略。

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旅遊業重創 本地酒店急轉彎

新冠肺炎疫情影響,重創旅遊、酒店業,香港本地酒店集團Ovolo Group創辦人兼行政總裁Girish Jhunjhnuwala就表示,受環球封關影響,跨國旅遊需求下降。有指國泰航空4月時僅維持3%人員運作,而到7月底,運作人員將會恢復至9%,但比例仍然少。「今年3月至5月,旅客數字下跌99%,今年至目前為止,旅客需求亦跌52%,估計商務旅行需求低落情況,將會持續到2023年。」

香港本地酒店集團Ovolo Group創辦人兼行政總裁Girish Jhunjhnuwala表示,面對疫情,公司策略調整至集中資源到餐飲服務,而酒店服務亦以本地客為主,相信社會正從疫情中慢慢復甦。(圖片由受訪者提供)

面對困境,酒店業必須調整政策。Girish表示,今年至目前為止,集團餐廳收入下跌32%,酒店業務收入則大跌68%,在現時形勢下,公司必須重新定位。

集團調整策略後,會將資源集中到餐飲服務,例如將餐飲服務延展至其他外賣送貨平台,而酒店服務亦以本地客為主。

他透露,為了迎合疫情下的人們新的消費習慣,特地新增「Restaurant in Room」、「Escape from Reality」等計劃,為客人提供更貼心房間送餐服務。他亦指出,香港以致周邊地區如澳門、廣東等地的疫情開始緩和,相信未來上午旅行將會恢復,經濟復甦有望。

本地客需求及消費行為皆改變,企業必須靈活變陣,方能持續經營。(法新社圖片)

其次,面對疫情衝擊,酒店業大受打擊。Girish指,都有申請各種資助,雖然未能即時解決需要,目前仍然等候某些資助計劃批核,但都依然感謝政府推出的各種資助計劃及津貼。

記者:李彥煒

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