大家樂:全體員工基本凍薪 個別職級減薪難免

即市財經 20:56 2020/06/15

分享:

大家樂全體員工凍薪,並已參加政府的保就業計劃。

大家樂 (00341) 截至今年3月底止財政年度少賺87%,主因第四財季的虧損 ,蠶食首三季所得利潤。大家樂首席執行官羅德承表示,現時經營環境備受挑戰,情況較2003年沙士惡劣,為上市以來最嚴峻,4月至5月的銷售情況未見改善,集團已參與港府的「保就業計劃」,全體員工今年基本工資凍薪。

羅德承續指,除了凍薪,前線人員超時補水以及兼職員工上班日數亦有所減少。由於集團部分員工及管理層的薪酬與業績掛鈎,個別職級的薪酬無可避免減少。他透露,自己亦自動減薪36%。

據大家樂2018/19年度年報,羅德承該年度薪津428.8萬元,另獲594.9萬元非固定花紅,連同股份支付酬金福利,全年總薪酬1201萬元,較前一年度多13%。大家樂該年度賺5.9億元,按年大增28.9%。

4成分店獲減租 仍希望增加分店

問及會否縮減分店網絡,羅德承指,個別營運單位會按需要作整合,但強調希望開店多於關店。他又指,集團有4成租約獲得租金寬免,減幅達低雙位數。

羅德承表示,自去年中起消費意慾低,大家樂已推出不同超值套餐及促銷優惠,截至今年3月底止,人均消費單價回落0.5元。

不過,他表示,以往餐廳坐位編排較密集,疫情令集團要多考慮坐位間隔及距離,估計未來每呎銷售會下跌,每呎可負擔的租金亦會降低。現時大家樂每呎銷售錄雙位數跌幅,休閒餐飲業務的跌幅則更嚴重。

已申請保就業計劃 料每月獲8000萬資助

由於餐飲業屬於勞動密集行業於香港每月薪酬開支達2億元,集團除了已參加第一輪政府補助,亦已參加第二輪防疫抗疫基金「保就業」計劃,預計每個月可獲8000萬元資助。另外, 為了有充裕資金應付集團未來兩年資本性投資需要,集團向業務銀行安排了11.8億元的長期貸款。

內地市場方面,羅德承指,內地佈局主要位於廣東,過去兩個月業務恢復不錯,但生意相較去年同期仍錄跌幅。他透露,由於有不少商舖因疫情關係決定不承租,集團成為不少內地地產商的租約後補首選,未來會於兵家必爭的地段選擇性落點。

派息方面,羅德承表示,由於目前危機未除,前景未明,將會視乎今財年中期業績的利潤水平再決定是否恢復派息,但期望可維持分派利潤總額60%至70%。

相關文章︰

大家樂重返海嘯價 抗逆股不抗「疫」

【國泰危機】國泰遞交「保就業」計劃申請 料短期內不裁員

【保就業】敘福樓時薪1000元招神秘試食員 開放3小時約50個人爭1個位(附招聘連結)

記者︰袁諾曦

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版