【Kawaii生活百貨@iM網欄】疫情下良朋共聚 「食豪D」

名人薈萃 15:58 2020/06/05

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疫情下,由二月中後,我跟很多朋友一樣已沒有到外地工作或旅遊。這段期間,大家的生活習慣都有突如其來的改變,無論工作、飲食、購物、社交,很多一直以來習以為常的事情,好像要放棄了重新學習重新適應。對我而言其實是好事,本應三年前就應該改變和創新的事,一個推動力讓我改掉惰性。

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跟朋友聚餐見面就是一個例子,你有試過在街上遇見很久沒見的朋友,永遠的第一句:「最近忙些什麼?」下一句就是:「約食飯呀!」但好多時候都講完便算。社交距離限制下,「見面」變得好珍貴,加上娛樂圈行業大多都停頓運作,我又不喜歡天天待在家,打電話約朋友,做好防疫準備就出發。

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既然約了好久不見的朋友,試一間主打日法fusion的餐廳,餐廳是為於北角匯的「Birketenia」。聽說新店除了原有總監大廚之外,還在日本請來新主廚(Junya Nakanishi),他有主理米芝蓮餐廳經驗,分別是在東京Aman Tokyo和香港文華東方Pierre。餐廳在觀塘商廈的時候都已經很「火」,開到北角後還多了一個無敵海景,慕名而來當然要感受日本食材遇上法國烹調的魅力。

朋友想吃鵝肝點了「法式鵝肝焦糖燉蛋配蜜柑醬」,她說給焦糖燉蛋我吃,Sorry 鵝肝跟焦糖燉蛋是合為一體不是分開 ,入口吃到濃郁鵝肝混和在蛋中不會太膩口。Starter 中想推介是「牛肉他他日式醬油啫喱」入口即溶十分美味。多人一起點餐的好處就是可以一起試不同的主菜(如果不介意),「香烤豬扒配焦糖洋蔥汁」「香燒澳洲和牛配薯蓉雜菜」「香烤羊架配平菇及鮮蘆筍」「鹿兒島和牛配海膽黑松露」。個人口味,豬扒方面沒有太大驚喜,他們的和牛很有口感和牛香,只是擔心海膽和黑松露會搶到牛的鮮味,。反而有Super加分的是甜品「糖漬檸檬配柚子朱古力忌廉及沖繩黑糖薄脆」,他們的甜品都很不錯可以一嘗,跟六個朋友一起聚餐個人均消費680元左右的晚餐,這個時勢對我來說真是「食豪D」。

作者_Kawaii簡介:

節目主持人、經理人,喜愛到處吃、到處買,到處享受、分享生活所有;有平有貴,有著數、有質素。

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撰文 : Kawaii

欄名 : Kawaii生活百貨

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