【名人專訪】老頑童的生財哲學 蔡瀾:任何嘢玩得精就賺錢!

名人薈萃 00:00 2015/10/17

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蔡瀾,玩世不恭的象徵。

電影電視、寫稿出書、周遊列國、飲飲食食、書法畫畫……無一不愛,無一不曉「玩」,而且一一幫他賺過不少錢,除了女人。

近年蔡瀾已甚少在香港媒體出現,只寫一個專欄,電視節目也不見他,遇上內地邀約做節目或開講,他偶爾會北上走一趟,但長居地一直是香港,揹着他的招牌和尚袋,繼續去陸羽飲茶,去九龍城逛街市,到處去新餐廳試菜。

聽他說話,總覺得他「冇嚟認真」,其實他認真到不得了。玩,他認真,將興趣變成生財工具,正如他的生財哲學:「任何嘢玩得精就賺錢。」做事,他認真,去年在淘寶開網店,賣他監製出品的食品和精品,小至如何包裝令他賣的蛋卷不漏氣等,他都參與其中,甚至去到淘寶的杭州總部參觀,「個名是自己的,一定要做到最好。」做人,他更加認真,與記者素未謀面,一大早走訪幾間老店,帶來幾味潮州小食,還有他出品的蔥油雞蛋卷一大盒,雙手滿滿地步入約定的九龍城街市茶檔,比約定的時間早到10分鐘,想起他做人有三大原則:「孝順父母、守時、對朋友好」。

蔡瀾接受訪問時準備美食招待記者。(梁健騰攝)

花花公子不過是他的皮囊,「玩」是代表他對生命認真,不代表他糊裡糊塗過活,做人的大原則他一直揸緊,執着的事多得很,又豈止對食的一份執着。

 

蔡瀾Profile

年齡:74歲

出生地:新加坡

家庭背景:已婚,沒有子女。父親是詩人,後為邵氏的發行和宣傳,兼任電影院經理;母親是小學校長。有一姊、一兄及一弟,兄長和其兒子同做電影行業。

學歷:東京日本大學藝術學部電影科

事業:

‧留學日本時為邵氏的駐日代表

‧六十年代來港,繼續為邵氏工作,長達20年

‧在一間獨立製片公司工作一兩年年,拍過《烈火青春》、《等待黎明》

‧加入嘉禾娛樂公司,監製過多部電影,如《重案組》、《龍兄虎弟》

‧八十年代末與倪匡、黃霑主持電視節目《今夜不設防》

‧九十年代開始主持旅遊及飲食節目

‧中央台《舌尖上的中國》系列總顧問之一,曾為日本、內地和香港廚藝比賽節目任評判

‧九十年代進軍飲食業,出品「暴暴茶」等,去年在淘寶設網店「蔡瀾花花世界」,售賣他監製的食品和精品

‧內地微博粉絲逾920萬

‧出版書籍逾200本

 

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節錄自第417期《iMoney Focus》封面故事。

撰文 : 馮樂琳

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