【名人專訪】老頑童的生財哲學　蔡瀾：任何嘢玩得精就賺錢！

蔡瀾，玩世不恭的象徵。

電影電視、寫稿出書、周遊列國、飲飲食食、書法畫畫……無一不愛，無一不曉「玩」，而且一一幫他賺過不少錢，除了女人。

近年蔡瀾已甚少在香港媒體出現，只寫一個專欄，電視節目也不見他，遇上內地邀約做節目或開講，他偶爾會北上走一趟，但長居地一直是香港，揹着他的招牌和尚袋，繼續去陸羽飲茶，去九龍城逛街市，到處去新餐廳試菜。

聽他說話，總覺得他「冇嚟認真」，其實他認真到不得了。玩，他認真，將興趣變成生財工具，正如他的生財哲學：「任何嘢玩得精就賺錢。」做事，他認真，去年在淘寶開網店，賣他監製出品的食品和精品，小至如何包裝令他賣的蛋卷不漏氣等，他都參與其中，甚至去到淘寶的杭州總部參觀，「個名是自己的，一定要做到最好。」做人，他更加認真，與記者素未謀面，一大早走訪幾間老店，帶來幾味潮州小食，還有他出品的蔥油雞蛋卷一大盒，雙手滿滿地步入約定的九龍城街市茶檔，比約定的時間早到10分鐘，想起他做人有三大原則：「孝順父母、守時、對朋友好」。

▲ 蔡瀾接受訪問時準備美食招待記者。(梁健騰攝)

花花公子不過是他的皮囊，「玩」是代表他對生命認真，不代表他糊裡糊塗過活，做人的大原則他一直揸緊，執着的事多得很，又豈止對食的一份執着。

 

蔡瀾Profile

年齡：74歲

出生地：新加坡

家庭背景：已婚，沒有子女。父親是詩人，後為邵氏的發行和宣傳，兼任電影院經理；母親是小學校長。有一姊、一兄及一弟，兄長和其兒子同做電影行業。

學歷：東京日本大學藝術學部電影科

事業：

‧留學日本時為邵氏的駐日代表

‧六十年代來港，繼續為邵氏工作，長達20年

‧在一間獨立製片公司工作一兩年年，拍過《烈火青春》、《等待黎明》

‧加入嘉禾娛樂公司，監製過多部電影，如《重案組》、《龍兄虎弟》

‧八十年代末與倪匡、黃霑主持電視節目《今夜不設防》

‧九十年代開始主持旅遊及飲食節目

‧中央台《舌尖上的中國》系列總顧問之一，曾為日本、內地和香港廚藝比賽節目任評判

‧九十年代進軍飲食業，出品「暴暴茶」等，去年在淘寶設網店「蔡瀾花花世界」，售賣他監製的食品和精品

‧內地微博粉絲逾920萬

‧出版書籍逾200本

 

如欲查看更多星級理財的內容請按此。

節錄自第417期《iMoney Focus》封面故事。