【疫市營商】網上直播教沖咖啡 小店成功留住熟客兼吸新客

商業 10:00 2020/05/10

分享:

在新冠肺炎疫情及限聚令下,近幾個月食肆生意受到很大影響。有趣的是,對不少人來說,喝一杯咖啡是一種小確幸,在疫情下、避疫在家時也可以透透氣。

本土咖啡品牌Brew Note Coffee Roaster北角店的負責人陳小姐表示,疫情初期有少許影響。由於店舖位置較僻,一向也是做熟客生意為主。

多得一班熟客的支持,生意到3月開始已陸續回穩。

網上辦工作坊  Facebook專頁做直播
限聚令下,食肆枱與枱之間要保持1.5米的距離。但陳小姐指店內的設計,餐枱之間有一定距離,故影響未算很大;但坦言在疫情下,街上行人也少,也縮短了營業時間。

除了靠熟客光顧,陳小姐表示公司有也加強了網上宣傳及銷售。全因多了市民在家沖咖啡,對咖啡豆、沖製工具有一定需求。此外,亦透過fb專頁做直播、舉辦網上工作坊,拓展知名度,有助吸引新客戶及提升其購物慾。當然,店內的消毒及清潔也變成沖咖啡及煮食外的重要工作,基本上是不停消毒,桌、椅、門柄都要清潔,令客人安心。

Blue Bottle Coffee香港店今試業 外賣不設堂食

【餐飲寒冬】喜茶進駐香港不足2年 不敵社運及市場競爭門店大減

記者:梁巧恩

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版