80後港女生創網上超市 有機菜朝早收割送上門

商業 13:00 2020/04/08

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良糧創辦人符恩愛(左)及顏海洋認為,現時銷售健康食品,有危亦有機,雖然經濟下行,但社會健康意識有所提高。(車耀開攝)

新冠肺炎全球肆虐,消費者愈來愈關注食品成分和原材料,希望吃得更健康。本地網上超市「良糧」成立僅數月,卻迎來經濟衰退的巨浪,兩位80後創辦人顏海洋(Rainbow)及符恩愛(Splendor),只盼逆市突圍,靠着主打有機、無激素、無農藥殘留、無抗生素及無麩質產品,克服風高浪急。

Splendor從事醫護工作8年多,以前於醫院擔任註冊助產士時,「一餐飯分幾次食,每次病房撳鐘就要衝出去,工作時間顛倒,開始出現過度疲勞現象,每逢放假便會發燒。」做了兩名孩子的媽媽後決定辭職,於去年10月,夥拍Rainbow成立良糧,推廣健康飲食文化。

平台上除出售五穀糧油,亦有各類海鮮、無激素凍肉、有機蔬菜、簡易湯包等,Rainbow稱:

客人今日下單,本地有機農場明日早上收割農作物入袋,全是一手菜,非常乾淨。

DNA「人體說明書」 分析體質管理膳食

一站式服務,指的是為食物品質把關,亦是顧客關懷。Splendor表示,目前正與本地實驗室合作,只要顧客完成DNA全面檢測,良糧便提供免費營養諮詢,詳細解釋報告,「香港人生活節奏急速、工時長,容易患上『都市病』,畢竟預防勝於治療,打工仔了解自己體質,做好飲食管理,才能吃得最健康和最有營養。」

Rainbow形容,DNA有如「天生說明書」,

以為每朝烚兩隻雞蛋吃很健康?試過有顧客臉上的暗瘡非常嚴重,看過中西醫、戒口統統沒效,經IgG檢測才知不能吃雞蛋,戒掉後即沒事。

Rainbow指,延遲性食物過敏(IgG)屬表面的免疫系統警號,可能引致某些發炎症狀及慢性疾病,如過敏性濕疹、偏頭痛、疲倦等;與即時性食物過敏(IgE)不同,IgE病徵會立刻出現,嚴重者將致命。(車耀開攝)

口罩搓手液 送低收入家庭

新冠肺炎疫情持續,Rainbow坦言,疫情爆發初期,1月營業額直綫攀升超過200%,隨着市場競爭愈趨激烈,包括凍肉供應商因餐廳減少來貨,而轉攻網上零售等,拖累定單急挫。目前維持月入5位數字,未達收支平衡。

做生意最緊要懂得「執生」,她笑稱:

準備推出火鍋外賣套餐,連廣告圖也設計好,卻爆出打邊爐家族確診,立即叫停安排,後來發覺市場仍有需求,才敢正式發售。

火鍋套餐全是無激素肉類、有機蔬菜,配搭有機接骨木花飲品,能清熱解毒。(車耀開攝)

新手試業欲突圍而出,可謂絞盡腦汁。Rainbow指出:「原本着重Facebook廣告宣傳,但消費者在家隔離,紛紛轉投網購,同類型廣告瞬間湧現,使廣告成本增加50%。現時惟有專注企業社會責任(CSR),做好品牌建立。」良糧於2月就派出環保福袋,免費贈送獨立包裝口罩、酒精搓手液、濕紙巾等防疫用品,予1,000個低收入家庭或獨居老人,與港人共度時艱。

疫情初期,平台已上架隨身空氣淨化器,又免費贈送防疫用品,盼與港人共度時艱。(車耀開攝)

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經營最大困難,原來是讓人走出舒適圈,Splendor歎道:

人人都知飲水健康,卻不願實踐,要改變固有的飲食習慣並不容易。

通常一聽到有機食物,便直接與昂貴掛鈎,她強調:「我們定價比市面上同類產品低,打破有機是『非一般人能消費得起』的概念,貼近一般消費能力,冀做到普及健康。」

Rainbow透露,未來將推出健康餐盒,例如即食雞胸配藜麥飯,目前正與食品加工場合作改良味道,以吸納更多潛在客戶,並打入陪月餐市場。「B2C(企業對消費者)市場始終有如『揼石仔』,為加快業務擴張,將考慮夥拍鐘點家居清潔公司或僱傭中心,向他們的家庭客戶提供買餸上門服務,達致互惠互利。」此外,將加強網上宣傳,創立飲食頻道化身KOL,介紹7天健康飲食餐單,增加曝光率,並稱:「開實體店是最長遠目標」。

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記者:姚慧儀

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