【疫市營商】明將壽司最後一店結業 爭鮮逆市卻開新店

商業 21:17 2020/04/07

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開業20多年的明將壽司,敵得過網民以「劣食」、「打大佬」的批評,卻敵不過新冠肺炎疫情,最後一間沙田分店已於日前結業。是明將壽司經營問題,或是平價壽司店不再受歡迎?

明將壽司標榜「極平價錢廉價壽司」,早年以約50元平價任食,於全港有十多家分店,以自創壽司「紅豆軍艦」、「啫喱壽司」、「鹹魚壽司」等聞名。不過近年多家分店結業,包括最出名的深水埗西九龍中心店舖。

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明將西九龍中心店結業後,改為韓日燒自助餐廳,主打韓式燒烤、韓式小菜及日式壽司。不過,有網民發現,兩者實際屬同一集團,因韓日燒餐廳上的壽司碟,仍印有「明將壽司」四字。

除了明將壽司,本港比較著名的平價壽司店為爭鮮壽司,現時全港有超過60間堂食及外帶分店,近日更逆市擴張,爭鮮迴轉壽司藍田店於4月3日開幕,大埔店亦於同日完成裝修,重新營業。看來平價壽司店仍然受歡迎。

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責任編輯:朱悅瀅

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