【餐飲寒冬】疫情致生意挫9成 小店餐廳:根本冇可能縮時營業

商業 13:34 2020/03/27

分享:

K2 Kitchen負責人陳先生坦言:「小店手停口停,根本沒有可能縮時營業」。(K2 Kitchen Facebook圖片)

疫情對飲食業帶來嚴重衝擊,不少食肆紛紛改變營銷策略抗疫,不過,有小店就指生意已很慘淡,根本沒有空間再採取縮時營業等方案應對。

【香港經濟】食肆收益上季跌14.3% 政府:餐飲業前景取決於疫情

位於中環的居酒屋K2 Kitchen負責人陳先生指,除了推出全日優惠,目前沒有特別的抗疫營銷策略,坦言「小店手停口停,根本沒有可能縮時營業」,又稱現時不少業者都轉以外賣方式,但實際上市場不能完全消化,加上作為小店缺少資源加強外賣業務,「又要人手、又要宣傳,根本不夠競爭」。

陳先生透露,近月生意比平日下跌9成,加上業主不願意減租,每月需支付7萬元租金,經營壓力沉重。雖然港府早前已針對飲食業推出資金支援措施,但他坦言「即使拎到錢轉手就俾晒去交租」,幫助不大。他期望洗府可與業主商討,推出措針推動業主寛減租金,屆時除了可大幅減輕業者經營壓力外,亦可保就業率。

【新冠肺炎】港府支援餐飲業 食肆:對發放速度期望不大

另外,有傳港府今日會宣布措施,進一步限制市民的社交聚集,包括限制食肆營業時間、每張枱相隔的距離,及市民在公眾場所聚會人數限制等,陳對此表示反對。他解釋,防疫固然非常重要,但希望港府落實措施的同時,亦可設法幫助食肆,例如推出補貼等。

【疫市營商】餐飲業暫停晚市堂食 一文看清餐廳堂食外賣新安排(不斷更新)

記者:蘇穎琪

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版