減廢環保過春節 從個人做起

分析 00:00 2020/01/15

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環保團體綠領行動開始在全港多區派發新生利市封,鼓勵市民響應環保。過年要過得環保,除了減少浪費利市封,更應注重包裝及食物浪費。

推新生利市封 電子化更方便

綠領行動去年收集到逾1,000萬個利市封,經篩選、分類及重新包裝後化為500萬個「新生利市封」,本周起在多區派發,促使市民減少購買新利市封。據綠領行動助理項目經理葉翠雯表示,港人每年使用3.2億個利市封,相當於消耗16,300棵樹。

逢年過節在飲食及購物等的消費大增,勢必製造更多垃圾,減廢更應由個人做起。就利市封而言,除了循環再用、賦予新生,是否可考慮以電子化取代傳統紙張?中國早有電子紅包,騰訊去年公布的數據顯示多達8.23億人在農曆新年期間透過微信收發紅包,比前年增幅7.12%。

回收賀年食品 煲糖水減浪費

廚餘作為本地都市固體垃圾之首,更值得港人注意,除了出外用餐時不過多點菜,亦應妥善回收吃剩的賀年食品,將其捐贈予慈善機構,幫助有需要人士。

外國亦興起為節日剩食改頭換面化為新的美食,英國名廚Jimmy Oliver便在其個人網站上教路怎樣靈活處理聖誕剩食。《今日嬰兒》也有提供食譜教人善用農曆新年剩下的賀年食品,例如可以用糖果及椰汁年糕等煲糖水。

過時過節不一定要鋪張浪費,只需在送利市、送禮和食品等方面多加注意,便可過得更環保。

撰文 : 沈帥青

欄名 : 港是港非

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