賀年素食之選 火鍋店推賀年鼠

商業 14:22 2020/01/22

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酒鍋特別為鼠年而設的素肉「開心吱吱餃」。(Impossible Foods提供圖片)

農曆新年總是大魚大肉,不想食太多肉點揀?Impossible Foods與位於銅鑼灣的四間本地特色餐廳合作,由本月21日開始,提供植物肉的賀年菜式。合作餐廳包括金滿庭京川滬菜館、紅樓、尚鮮火鍋海鮮料理和酒鍋,推出以植物肉為材料的點心菜式。

今次合作,四間餐廳各自推出特色菜式。而兩間上海菜店,如金滿庭京川滬菜館推出兩款特色點心,煎、湯、炸植物肉餃子,以及麻辣植物肉雲吞湯。紅樓推出全新植物肉菜式,如以植物肉製成的麻辣小籠包、韭菜植物肉煎餃,以及茄子植物肉鬆餃。

Impossible Foods與銅鑼灣4間餐廳合作推出素肉菜式。(Impossible Foods提供圖片)

火鍋店亦和Impossible Foods合作推出素肉餃子。(Impossible Foods提供圖片)

兩間火鍋店分別製作別具特色的食材。例如尚鮮火鍋海鮮料理推出3款不同火鍋食材,包括植物肉麻辣餃子、植物肉釀製鮮炸油條,和手打植物肉釀鮮冬菇。酒鍋亦推出3款特色植物肉火鍋點心,當中更有特別為鼠年而設的「開心吱吱餃」。以及酒鍋植物肉小籠包、四喜植物肉餃。

責任編輯:馬意文

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