八月堂乘勝追擊 多管齊下抗逆市

商業 18:19 2020/01/19

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聯豐達飲食管理的聯合創辦人兼八月堂香港區總代理葉鉻滔認為,擴張的步伐不能減慢。(梁偉榮攝)

即使香港遭內憂外患夾擊,但八月堂的新店銷情依然報捷。聯豐達飲食管理的聯合創辦人兼八月堂香港區總代理葉鉻滔認為,擴張的步伐不能減慢。他解釋,前年把品牌引進至香港,總不能因去年的情況剎停發展。同時,香港市場講求「熱度」;若不承着熱潮擴充版圖,恐怕效應將漸減弱。葉續指,甚至部分現有加盟商已在計劃「添食」。

牛角包生意佳 八月堂增開店無懼零售逆風

香港市場講求「熱度」;若不承着熱潮擴充版圖,恐怕效應將漸減弱。(梁偉榮攝)

八月堂香港代理:步伐不能減慢
縱然市道不明朗,但葉鉻滔認為︰「凡事總有周期,不會一直維持在低谷。」他表示,難料市道何時見底,惟深信發展步伐不能減慢。他期望加快今年品牌擴張的速度,並主力吸納加盟商。葉解釋,加盟費不會太高,以降低開店門檻,提升開店的速度。除了住宅區外,葉亦有考慮於遊客區開設直營店。

今年推新口味、新產品、新優惠
八月堂香港區的生意算是逆市造好,然而葉鉻滔亦有應對策略。他透露,今年品牌將會更強推廣,例如與其他品牌或商場合作,包括配合商場的推廣活動、特價日等。以往八月堂亦曾與商場合作,推出母親節限定的買一送一優惠,反應不錯。

為了提高顧客的新鮮感,葉鉻滔亦有意增加店內的產品款式。除了味道更多元化之外,他希望可以引入牛角包以外的麵包,包括台灣店現亦有供應的羅頌、貝殼可頌及撻等。

現時八月堂於台灣已推出不少牛角包以外的產品,葉鉻滔亦有意引入至香港店舖。(八月堂台灣Facebook圖片)

現時八月堂於台灣已推出不少牛角包以外的產品,葉鉻滔亦有意引入至香港店舖。(八月堂台灣Facebook圖片)

記者:葉泳珊

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