港人有幾愛外賣? Uber Eats、Deliveroo業績話你知

商業 08:00 2020/01/17

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香港的外送平台愈來愈多,不同平台為增加市場佔有率、提升營業額,各出奇招。(資料圖片)

香港的外送平台愈來愈多,不同平台為增加市場佔有率、提升營業額,各出奇招。Uber Eats以擴大公司覆蓋率,如增加合作餐廳數目和送餐夥伴,提升客戶的訂單數目。平台單計香港業務,2019年的訂單數目亦較2018年增長一倍。而去年的合作餐廳夥伴,較前年增長超過50%;送餐夥伴則去年較前年升21%。

雖然用戶使用外送服務,坐在家中便有得食。但香港人在全球40個提供外賣自取的城市中比較,香港的外賣自取佔總訂單的百份比,位列第一。而最受香港人歡迎的菜式,包括廣東菜、中菜、日本菜、台灣菜。

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港人減餐飲花費 戶戶送:外賣跌幅少於堂食

戶戶送(Deliveroo)亦是港人常用的外送平台。據該平台第4季「餐廳信心指數」調查顯示,發現37%受訪餐廳的營業額有所上升,比第3季29%高。而受經歷營運、食才及人工成本上漲影響,39%餐廳稱,其外賣收入有所增長。

港人近期減少在餐飲上的消費,餐廳的堂食和外賣收入亦下跌。在過去的聖誕及新年期間,55%受訪餐廳的營業額按年下跌,其中61%餐廳表示堂食收入減少,而外賣收入下跌的則有41%。不過,外賣的表現仍勝於堂食。

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責任編輯:馬意文

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