老舖捱不住? 楊春雷結業珍寶海鮮舫傳裁員

商業 13:03 2020/01/08

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百年老字號涼茶店楊春雷將在農曆新年前結業,逾40年歷史的珍寶海鮮舫傳解僱逾半員工。(資料圖片)

剛踏入2020年,已傳出老舖結業或裁員的消息。灣仔開業106年的涼茶店楊春雷,表示將在農曆新年前結業,逾40年歷史的珍寶海鮮舫,亦傳出解僱逾半員工及縮短營業時間。究竟是老舖經營問題還是象徵一個時代的結束?

香港老舖記錄冊Facebook帖文指,百年老字號楊春雷涼茶的舖位乃自置物業,免卻租金壓力,但老闆因為私人理由結業。有本地媒體指,結業日期要視乎店內藥材存貨而定,最遲年三十晚,但隨時有機會提早,而店舖現址會暫時出租。

有本地媒體報道,珍寶海鮮舫擬因近期訪港旅客大減令生意轉淡,裁員逾60人,並縮減營業時間,由以往年中無休,改為逢周一休息,新營業時間改為上午11時半至下午2時及下午6時至10時。點心選擇由30多款減至不足10款。

回顧2019年亦有多間老舖結業,老字號「彌敦粥麵家」 於去年10月結業,據香港老舖記錄冊指,該店因為生意減少及社會不穩,唯不排除他日或會復業。開業35年的順德菜名店太子鳳城酒家,因無接班人,隨着老闆宣佈退休而於去年12月結業。於1964年開業的中國冰室,亦因後繼無人而於去年12月結業。

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時代巨輪下,能守得住的老店,愈來愈少。

責任編輯:朱悅瀅

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