最緊要靈活 梵高餐廳擬進軍東南亞抗餐飲寒冬

商業 15:00 2020/01/07

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梵高餐廳於不同地方設有不同主題,位於尖沙咀的餐廳便主打高級餐飲體驗。(Van Gogh SENSES官網截圖)

香港的零售和餐飲市況不佳,梵高餐廳現時於香港和內地設有咖啡廳,分別位於尖沙咀、廣州和深圳。彼思創意工作室創辦人兼行政總裁何志焜表示,該公司現計劃為梵高餐飲及生活用品業務,拓展至東南亞市場,助其管理及營運。

不同主題吸客

他指出,不能一本通書看到老,梵高餐廳會因應三地文化及市場需求,為三間餐廳分別設不同主題。

尖沙咀:主力提供高級餐飲體驗

廣州:除提供輕食外,還附有花店

深圳:與書店合作增「文青feel」

他稱,今年參加香港國際授權展,希望藉此與海外企業合作,將梵高咖啡廳擴展到海外市場。現階段計劃於東南亞發展,並打算率先進軍新加坡、泰國、馬來西亞、越南及印尼等地。

彼思創意工作室創辦人兼行政總裁何志焜指,除了餐飲業務外,還設有不同的梵高特色產品,如茶具和花茶等。(馬意文攝)

雖然香港近年的零售和餐飲市況轉差,但他認為消費者一定要消費,不過會趨向更謹慎地選購心儀產品。

記者:馬意文

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