【聖誕大餐2019】聖誕節食咩好?日本人竟最愛食KFC

環球社會熱點 12:40 2019/12/24

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日本人都愛購買肯德基(KFC)炸雞作聖誕大餐,更逐漸演變為日本聖誕節的傳統。

聖誕節將至,不少人都喜愛吃聖誕大餐與親朋歡度佳節。如果你仍為聖誕節「食咩好」而頭痛,日本人或者可給你一個價廉物美的好提議。原來日本人都購買肯德基(KFC)炸雞作聖誕大餐,更逐漸演變為日本聖誕節的傳統。日本KFC於去年12月20日至25日,共錄得69億日圓(約4.9億港元)的收入,平安夜的營業額更超過平日的5至10倍。究竟他們為甚麼會特別喜愛KFC炸雞?KFC又為何會成為日本聖誕節的傳統?

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1.日本KFC規模大

日本KFC分店無處不在,方便顧客隨時隨地購買炸雞作聖誕大餐。日本經歷第二次世界大戰的經濟緊縮時期後,該國經濟逐漸騰飛。日本人的經濟實力提升,開始嚮往美國等西方強國的文化,不少西方快餐店乘機進駐日本市場。

肯德基1970年於名古屋開設首間日本份店,直至1981年已於日本有324間分店,平均每年增設逾30間分店、收入約2億美元(約15.6億港元)。由於肯德基的規模大。自然更容易吸引日本人購買。

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2.日本KFC推廣炸雞為聖誕傳統食品

日本的基督教徒比例少於1%,日本於70年代亦不盛行慶祝聖誕節這個基督宗教節日。KFC自1974年起展開市場營銷策略,指吃KFC炸雞為美國的聖誕節習俗,更推出一系列聖誕節廣告配合營銷。廣告將KFC定位為奢華的聖誕節傳統美食,更令日本人嚮往於聖誕節品嘗KFC炸雞。

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3.KFC兼容日本人文化

KFC作為外國飲食品牌,進入日本市場後一直致力兼容當地文化。哈佛大學社會人類學教授貝斯特(Ted Bestor)指,KFC炸雞類似日本的傳統唐揚(karaage)料理,都是將肉類等食材切成小塊再油炸,日本人自然很習慣KFC炸雞的口味。

另外,日本社會非常重視與人分享食物的文化,而KFC推出的派對桶,就正好可讓日本人於聖誕節聚會中,與親朋好友愉快地分享炸雞等美食。因此KFC於聖誕節格外受歡迎,不少日本人都喜歡購買一大桶KFC炸雞於聚會中分享。

日本KFC分店無處不在,方便顧客隨時隨地購買炸雞作聖誕大餐。(網上圖片)

責任編輯:鄭錦玲

欄名 : 環球趣事

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