一風堂強攻海外市場 2025年前擬增逾300間店

商業 13:33 2019/11/14

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日本拉麵店一風堂母公司,力之源控股加快進軍海外市場。(資料圖片)

日本拉麵店一風堂母公司,力之源控股加快進軍海外市場。據《日經中文網》報道,在日本餐飲業收窄的趨勢下,力之源計劃於2025年之前,在全球開設600間店舖,截至今年9月,全球共有276間一風堂。為實現此目標,該公司將主力發展海外業務。

力之源今次的決定,與早前公布日本和海外業務的合併銷售額有關。據悉,今年4月至9月的合併銷售額,達147億日元(約10億港元),同比增長13%;利潤則達4.49億日元(約3,200萬港元),增長14%。惟受人工和物流費用等成本上漲影響,日本店舖的利潤下降7%;海外店舖的利潤則增長14%,故帶動整體增長。

日本業務多副綫 多活動吸客

據了解,海外店舖的利潤高,主因是加強海外特許經營企業與日本總店的聯繫,一同研發新口味和研究經營之道,並會靈活調整不同地區店舖的環境設計和菜單。例如,一風堂紐約店為配合當地拉麵店的習慣,並無設置吧枱;歐美和新加坡部份分店,按素食者需求提供素食拉麵等。

雖然該公司主力發展海外業務,但近來仍在擴大日本業務,如設於美食廣場「RAMEN EXPRESS」等副綫。據了解,於4月至10月日本的銷售額同比增長3%。除增加副綫外,還積極推出各項宣傳活動吸客,包括日本7月參議院選舉期間的「選舉折扣活動」,可免費追加拉麵或溏心蛋。

責任編輯:馬意文

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